酒店管理行销 酒店营销发展概述16780.docxVIP

PAGE 1 叶予舜 二〇一二年十二月八日星期六 酒店管理行销 酒店营销发展概述 酒店业是旅游业的4大支柱之一。研究酒店营销，提高酒店管理水平和运营质量，既是酒店自身发展的内在要求。也是行业协调发展的客观需要。 酒店营销背景分析 酒店业的不断壮大，其经营管理水平的提高是我国对外开放的显著成果，尤其是近几年我国酒店业竞争是十分激烈，各酒店在竞争当中不断探索自身发展的新路子，加之同外资酒店的长期较量中，也很注重学习外资酒店先进的管理经验、观念和方法，并对其加以借鉴、吸取、消化吸收，变为自身的核心优势。酒店业所面临的形势是机遇和挑战并存，酒店业营销作为现代酒店管理体系中不可缺少的组成部分，越来越受到酒店的重视，而且已经成为酒店经营管理的龙头。酒店营销策略是酒店发展的必然产物，它是以现实或潜在的消费者为目标市场，以产品创新为着力点，实现企业经济和社会效益最大化。酒店的市场营销策略就是面临错综复杂的客源态势，酒店应结合本身的档次 (如星级)，一方面仔细分析自己的硬、软件设施去选择自己的市场面——目标客源层次；另一方面，拟定进入该市场最优的营销组合手段，更好地满足宾客要求，争取最大的经济效益。 我国酒店营销发展的现状 酒店业的发展随着经济社会的进步而不断获得提升，近几年，酒店业在规模上越来越大、数量愈来愈多、服务质量快速提升、特色异彩纷呈、竞争程度越来越激烈，呈现