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“三小”条例解读 　　 　　目前,全省纳入管理的小作坊、小餐饮和食品摊点(以下简称“三小”)约有18万家,由于事关民生,老百姓对此普遍关注自今年6月1日起,“三小”经营者将持证上岗以下是CN人才网小编搜集的“三小”条例解读一起来看看吧 　　 　　煎饼果子、肉夹馍、火烧这些街边小吃在让人们泛起口水成为一座城市特色美食文化的同时背后的安全隐患也不容小觑如何保证街边美食安全?从今年6月1日起《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》将施行食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产、经营及监管走上法治化轨道条例共8章55条主要从政府和部门监督管理职责、管理模式和监管措施、从业者责任和行为规范等方面对我省的食品小作坊小餐饮和食品摊点管理进行了规范 　　 　　宽进严出登记备案 　　 　　考虑到食品小作坊、小餐饮和食品摊点自身特点条例在管理模式上坚持宽进严管降低准入门槛实行便捷的登记、备案管理规定对食品小作坊、小餐饮实行登记制度对食品摊点实行备案制度登记备案不收取任何费用食品小作坊、小餐饮和食品摊贩应当在生产经营场所显著位置张贴或者悬挂登记备案凭证、营业执照、从业人员健康证明公示食品添加剂使用情况和食品安全承诺书等信息从业人员应当每年进行健康检查持有效健康证明从事食品生产经营活动 　　 　　在监管措施上条例突出服务理念寓管理于服务之中规定设区的市、县(市、区)人民政府应当对食品小作坊、小餐饮