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餐厅规章制度范文 　　 　　导语：关于餐厅规章制度要做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作保证开餐时使用方便下面是小编给大家整理的相关内容希望能给你带来帮助 　　 　　餐厅规章制度（一） 　　 　　厨师1、负责厨房烹调制作增加花色品种 　　 　　2、计划用料精工细作提高烹调技术改善制作方法做到色、香、味俱佳 　　 　　3、做好厨房工作参与每周菜谱的制定 　　 　　4、虚心听取员工对伙食的意见研究改善伙食的措施 　　 　　5、保证员工能按时开饭 　　 　　6、原材料的验收、核对数量及品质并由两个厨师和组长一起在发票上签字 　　 　　7、搞好饮食卫生定期检查食堂仓库物品质量防止食物中毒 　　 　　8、协助组长一起做好安全防范工作定期消毒 　　 　　9、完成后勤部经理临时交办的其他任务 　　 　　餐厅规章制度（二） 　　 　　1、一切行动按照中心指示执行服从餐厅经理领导 　　 　　2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁佩戴胸牌、健康证 　　 　　3、任何员工不得以任何理由收取现金上班带包不准进入餐厅各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅若发现按偷盗论处 　　 　　5、组与组之间搞好团结但不经他人允许不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物 　　 　　6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐发现一次提出警告下次清除出餐厅