四季饮食养生与养生餐搭配.pptVIP

张家川县妇女家政服务培训班 张家川县妇女家政服务培训班 四季饮食养生与养生餐搭配 主讲 马建龙 第一部分 人类饮食应该 顺应四季的变化 人生于天地之间，宇宙之中。一切生命活动与大自然息息相关，人与自然有相通、相应关系。四季的变化，对人体的情志、气血、脏腑经络，甚至于发病均有不同的影响。 春生 夏长 秋收 冬藏 古医书《黄帝内经》中指出：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑……如是，则避邪不至，长生久视。” 《黄帝内经》中还指出：“人以天地之气生，四时之法成”，说明人体要依靠天地之气，提供物质条件或得生存。同时还要适应四时阴阳变化规律，才能发育成长。 我国古代医学“天人相应”的思想 四季变化遵循的规律 自 然 界 与 人 体 关 系 春 夏 长夏 秋 冬 风 暑 湿 燥 寒 生 长 化 收 藏 酸 苦 甘 辛 咸 肝 心 脾 肺 肾 怒 喜 思 想 恐 人体健康，必须保持阴阳平衡，饮食养生是其中重要方式之一。 饮食调整总原则是《黄帝内经》中所说：“寒者热之”“热者寒之”。 第二部分 春季食疗养生 春季特点及养生观 春季是从立春之日起到立夏之日止，为四时之首。 大自然阳气初生，人体阳气也随之向上，向外疏散，人体的肝应春之气。肝喜疏散，恶郁