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直接碘量法测定维生素C含量.pdfVIP

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  • 2019-10-20 发布于天津
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直接碘量法测定维生素C含量.pdf

    一实验目的掌握碘标准溶液的配制和标定方法了解直接碘量法测定维生素的原理和方法二实验原理维生素又称抗坏血酸分子式分子量具有还原性可被定量氧化因而可用标准溶液直接滴定其滴定反应式为由于的还原性很强较易被溶液和空气中的氧氧化在碱性介质中这种氧化作用更强因此滴定宜在酸性介质中进行以减少副反应的发生考虑到在强酸性溶液中也易被氧化故一般选在的弱酸性溶液中进行滴定三主要试剂溶液约称取和置于研钵中加少量水在通风橱中研磨待全部溶解后将溶液转入棕色试剂瓶中加水稀释至充分摇匀放阴暗处保存标准溶液淀粉溶液维生素片剂溶液

    一．实验目的 1．掌握碘标准溶液的配制和标定方法； 2 ．了解直接碘量法测定维生素 C 的原理和方法。 二．实验原理 维生素 C （Vc ）又称抗坏血酸，分子式 C H O ，分子量 176.1232/g ?mol 1 。Vc 具有还原性，可 6 8 6 被 I2 定量氧化，因而可用 I 2 标准溶液直接滴定。其滴定反应式为：

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