中药材常见质量问题课件说课讲解.pptVIP

中药材质量问题概述 采购部 牛文杰 自然原因 产地 病虫害 混淆、近似种 道地药材：因其温度、湿度、温差、日照时间、土壤化学成份、降水量等的不同，其外观性状、有效成分的含量就有很大的差异 不同产地，药品质量相差甚远江南为橘，江北为枳。（白术、薄荷、菊花、黄芪） 病虫害：影响外观性状（枯、废） 影响疗效（浸出物、含量) 混淆、近似种：同科、同属近源品种 艾叶、五月艾，防风、水防风，栀子、 水栀子，石菖蒲、水菖蒲等 依时采收 不能把握采摘时节。需嫩枝入药的，采摘时过老，木质化程度较高；需花蕾入药的，采摘时部分已开花；需霜后采摘的，不等霜后即被采收等；成熟果实，在未成熟时采收。三月茵陈四月蒿 加工方法 加工不到位 加工太过 加工不到位 应该发汗、杀酶保甙、熏干、阴干，但未按照传统方法加工，造成质量变差 非药用部位未去除 水分超标、泥沙未去除干净 水分超标的次生灾害：发霉、变色、变质 加工太过 烘干过火 烤焦、走油 熏硫磺过量 水洗、煮过头 有效成分的流失 人为方法 作假 掺假 掺杂 增重 作假 基源相近：艾叶，防风，栀子，石菖蒲 外观相似：参薯、地瓜充山药。虎刺充巴戟。菊三七充白术。 人为制造： 天麻、三七、羚羊角、延胡索