中药鉴定学IdentificologyofChineseMateriaMedica课件讲课资料.ppt

第1节??? 中药材的采收 中药材的采收是否适宜合理，直接影响着药材的产量和质量，也是中药生产中的关键技术之一。中药材采收的合理性主要体现在采收的时间性和技术性。时间性是指采收期和生长年限；技术性是指采收方法和药用部位的成熟程度等。两者是相辅相成的，绝不可弧立地看待。因为它们决定了药材的产量、有效成分和毒性成分的含量以及药材商品的品质等级等。因此，为了获取药材的优质丰产，应当根据药用植（动）物的生长发育状况和药效成分在体内消长的变化规律，以及自然条件等因素，确定适宜的采收期和采收方法。 一、中药材的传统采收方法 传统采收方法的确定通常要考虑诸多自然因素，如药材基源的生物学特性、药用部位的生长特点、成熟程度、采收的难易和产量等，以决定每种中药材的采收时间和采收方法。 二、中药材的现代采收原则 中药的疗效取决于其有效成分含量多少，在其有效成分含量最高时采收，便可得到优质的药材。一般而言，在自然因素相对稳定的情况下，要确定适宜的采收期，必须把有效成分的含量、药材的产量以及毒性成分的含量这3个指标结合起来考虑。每个指标的确定应根据具体情况加以分析研究，以找出适宜的采收期。常见的有下述几种情况： 1.有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不显著，无效成分或毒性成分的含量最低，此时有效成分的含量高峰期即为适宜的采收期。 2.有效成分含量高峰期与药用部分的产量不一致，