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第卷第期上海水产大学学报年月用电导率快速检测淡水鱼鲜度的方法研究周冬香陈椒徐朝霞李或上海水产大学关键词淡水鱼鲜度电导率挥发性盐基氮水产晶营养丰富味道鲜美但是由于水产品的肌肉组织松软含水量高组织蛋白酶活性强细菌侵入的机会多繁殖快比一般肉类更易腐败变质因此其鲜度的检栅尤为重要水产品的鲜度检测一般从感官挥发性盐基氮值以及细菌总数等方面进行王恤乔庆林黄志勇但这些方法操作繁琐费时国内近几年对电导在食品检测中的应用已有研究刘熙沈莲青但有关电导在水产品鲜度检测中的应用报导几乎没有国外对用电导法测定淡水鱼鲜度的
第6卷第3期 上海水产大学学报 VoJ. 6. No. 3
1997年9月 JOURNAL OF SHANGHAI FISHERIES UNIVERSITY Sep.. 1997
用电导率快速检测淡水鱼鲜度的方法研究
STUDIES ON THE METHOD OF USING
ELECTROCONDUCTIVITY TO DETERMINE
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