高中课例化学A1-高二化学-脂肪烃-.doc免费

该知识模块教学方法由 优胜教育　　北京黄庄　　 该知识模块教学方法由 优胜教育　　北京黄庄　　校区杨红静老师 研发。 脂肪烃 学生姓名___________　学　科_________　年　　级_____________ 教师姓名___________　平　台_________　上课时间_____________ 通过烷烃、烯烃、炔烃物理性质和化学性质的类比，提出有机物的分离提纯方法 通过对学生的视觉刺激，促进学生对脂肪烃的物理性质和化学性质的有效记忆 通过视觉类比法，引导学生建构学科知识体系，激发解决相关问题的潜能 回顾旧知识 实验方法 实验原理 实验相关内容 蒸馏 利用有机物与杂质沸点的差异（一般约大于30℃），将有机物蒸出，然后冷却得到产品 蒸馏操作时需注意两点：①温度计水银球要置于蒸馏烧瓶支管口处；②冷凝管中水的流向与蒸气在冷凝管中的流向相反 重结晶 利用有机物与杂质在溶剂中溶解度的不同，使有机物多次从溶液中析出的过程 重结晶可分为加热溶解、趁热过滤、冷却结晶三个步骤，其首要工作是选择合适的溶剂，要求：①杂质在此溶剂中溶解度很大或很小，易于除去；②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大 萃取 液液萃取是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。固液萃取是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 分液漏斗是萃取常用的玻璃仪器，萃取分液后，应从下口将下层液体放出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出 色谱法 利用吸附剂对不同有机物吸附作用不同，分离、提纯有机物的方法 常用的吸附剂有碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等 探索新知识 猜想与设疑一： 脂肪烃的组成及种类？ 知识点一.烷烃、烯烃和炔烃的结构和性质 （一）烷烃、烯烃和炔烃的组成结构及其物理性质的变化规律 通式 官能团 物理性质 状态 熔沸点 密度 溶解性 烷烃 CnH2n+2 无 随碳原子数的递增，气体（C1～C4）→液体（C5～C16）→固体（C17以上） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 烯烃 CnH2n 碳碳双键 随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 炔烃 CnH2n－2 碳碳三键 随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 要点解释：①随碳原子数的增加，烷烃和炔烃的含碳量逐渐增大，烯烃的含碳量不变。 ②烷烃、烯烃和炔烃的物理性质随碳原子数的递增呈规律性变化的原因：同属分子晶体，组成和结构相似，分子间作用力随相对分子质量的增大而增大。 ③分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低。例如： 沸点：CH3(CH2)3CH3＞(CH3)2CHCH2CH3＞C(CH3)4。 ④新戊烷在常温下也是气体。 ⑤烃的密度随碳原子数的增多而增大，但都小于水。 （二）烷烃的化学性质 由于烷烃的结构与甲烷的结构相似，所以其化学性质与甲烷的化学性质相似。 1．常温下的稳定性：由于C—H键、C—C键的键能大，故常温下烷烃性质稳定，不与强酸、强碱、强氧化剂和强还原剂反应，不能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色。 2．取代反应 烷烃都可与卤素单质在光照下发生反应，生成相应的卤代烃和卤化氢。如： CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl 3.氧化反应——可燃性 烷烃在充足的空气中都可以燃烧生成CO2和H2O，分子中碳原子数比较少的烃在燃烧时会产生淡蓝色的火焰，但随着碳原子数的增加，分子中的含碳量不断增大。所以在燃烧时会燃烧不完全，甚至会在燃烧中产生黑烟。烷烃完全燃烧可用下列通式表示：CnH2n+2+O2nCO2+(n+1)H2O。 （三）烯烃的化学性质 由于烯烃分子结构与乙烯的分子结构相似，都含有一个碳碳双键，所以烯烃的化学性质与乙烯的化学性质相似。 1．烯烃的氧化反应 （1）将烯烃通入酸性高锰酸钾溶液中会使溶液的颜色变浅直至消失。 （2）催化氧化：在催化剂作用下，烯烃可直接被氧气氧化。如： 2CH2＝CH2+O22CH3CHO （3）可燃性：烯烃都可燃烧，由于其分子中的含碳量较高，所以在燃烧时火焰明亮，伴有黑烟。其完全燃烧方程式可用下式表示：CnH2n+O2nCO2+nH2O。 2．烯烃的加成反应 烯烃可与H2、X2、HX、H2O等发生加成反应，如： 反应物 与烯烃R—CH＝CH2反应的方程式 溴水，卤素单质（X2） R—CH＝CH2+Br2—→R—CHBr—CH