微生物实验大纲.docxVIP

《微生物学实验课》教学大纲 一、课程描述 课程名称：微生物发酵技术 学时：14学时 适用专业：生物制药专业 课程性质：必修课 二、课程性质和目的 《微牛物学》课程是生物制药专业的必修课。通过本课程的学习，使学牛在微牛物学、 生物化学、遗传学、细胞纶物学等课程的基础上，系统的掌握发酵工程的棊本理论、基本知 识和基本技能，建立较深刻的微生物学观点，形成科学的思维方式。同时要求学牛能了解现 代发酵工程理论和技术的新发展。 三、课程基本要求 重点掌握细菌、放线菌、真菌、病毒为主耍内容的各类微牛物细胞形态的制片观察技术; 寧握培养基制作与灭菌技术；微生物的接种、菌种分离、培养与鉴定技术； 熟悉环境条件对微生物生长的影响；微生物的发酵技术及微生物发酵产品的质量鉴定等 实验技术。 四、实验主要内容 （一）实验主要内容 共五个实验 显微镜的使用 ［教学目的与要求］ 使学生学握显微镜的设计原理及使用方法 使学纶熟悉显微镜的维护、保养及存放方法 ［教学内容］ 就微镜的女装、开机 显微镜视野调幣 枯草芽胞杆菌及金黃匍萄球菌的观察 实验报吿的完成 ［重点难点］ 显微镜视野调整 培养棊的制备和灭菌 ［教学目的与要求］ 使学生学握培养基的设计原理及配制方法 使学纶熟悉高压蒸汽灭菌的方法 使学生了解所用药品的相关性质 ［教学内容］ 讲解培养基设计的原理 PDA培养基的配制、分装及包扎 高压蒸汽灭菌 实验报竹的