食品添加剂的应用研究及展望(叶雨).docxVIP

本科毕业论文 题 目： 食品添加剂的应用研究及展望 姓 名： 叶雨 学 号 014013210661 专 业： 生物工程 指导教师： 李绪友 职 称 副教授 中国·武汉 二○一五 年 六 月 TOC \o 1-9 \h \u 目 录 摘 要 1 关键词 1 1、食品添加剂的概念及种类 1 1. 1食品添加剂的概念 1 1. 2食品添加剂的种类 2 2、食品添加剂行业现状和发展趋势 2 2.1食品添加剂的行业现状 2 2.2食品添加剂的发展趋势 3 3、食品添加剂的安全性问题 3 3.1滥用非食用物质作为添加剂 4 3.2超范围、超用量使用食品添加剂 4 3 .3多环节重复使用食品添加剂 5 4、食品添加剂应用研究热点 5 4.1新型安全的天然食品添加剂研究 5 4.1.1甜味剂 5 4.1.2抗氧化剂 6 4.1.3增色剂 6 4.2食品添加剂制备中的新技术研究 6 4.2.1食品添加剂在豆制品中的应用技术 7 4.2.2微囊技术在食品添加剂中的应用 7 4.2.3制备天然牛奶香精 7 5、科学的看待食品添加剂 7 参考文献 8 致