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大米仓储技术交流;前 言;孕育米宝宝的过程;一粒大米的生命历程;低温烘干 先进的真空设备 先进的色选设备 ;按订单生产请车; 到达消费城市; 米宝宝我也有生命，需要仔细认真的呵护哦！;呵护贯穿于每个环节 贮存最关键的;一、大米特点简介;B.储藏稳定性差 水稻经过碾磨加工后成为大米。大米在没有皮壳保护的情况下，本身富含有的淀粉、蛋白质等多种营养物质就直接暴露于外界空气种。因此，外界环境的温湿度和氧其含量的多少就直接影响大米的存储。 米粒系富含营养物质的亲水胶体体系，比较敏感，极易受物理、化学因子影响（如：吸湿、吸附异味等）。同时还容易受到害虫、霉生物的侵扰。 大米加工过程中存在的少量米糠和碎米，1.堵塞了米堆的孔隙使内部积热不易散发；2.糠粉中含有较多的脂肪，易氧化分解，使大米的酸度增加。导致大米内部营养物质加速代谢，引起受潮、发热、生霉、生虫等存储保鲜问题。;储藏稳定性差导致的结果;;原因： 产生原因主要与湿热有关，水分吸、散过快，爆腰率增加。特别是大米在烘干、暴晒、急速干燥散湿的情况下，米粒内部水分向外转移，外层干燥快，内外层干燥速度不一，体积收缩程度不同会产生。 解决办法： 高水分的大米不宜烘干或暴晒，只能在常温或通风条件缓慢降水。 ;;;原因： 大米没有外壳、种皮