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卡拉胶寡糖的制备及其生物活性的研究吴海歌 卡拉胶寡糖的制备及其生物活性的研究 吴海歌 ,王艳预 ,姚子昂 (大连大学生物工程学院 辽宁省生物有机化学重点实验室 ,辽宁 大连 116622) 摘 要 :对卡拉胶的降解条件 、降解获得的卡拉胶寡糖的理化性质及其抗肿瘤活性进行了研究 。结果表明 ,60 ℃下 用0 . 5 %硫酸降解 1 %的卡拉胶 ,可以得到比较均匀 、分子量大小不等的多种卡拉胶寡糖 。用这种方法获得的卡拉胶寡 糖对结肠癌细胞 DL D1 生长的抑制作用远远强于相同浓度的卡拉胶 ,为拓宽卡拉胶的应用提供了实验依据 。 关键词 :卡拉胶 ;卡拉胶寡糖 ;降解 ;生物活性 中图分类号 : Q 533 文献标识码 : A 文章编号 :1672 - 5425 (2010) 06 - 0037 - 04 卡拉胶 ( Ca r ra gee na n) 是从某些红藻的细胞壁中 提取的一种硫酸半乳聚糖 ,具有以 1 , 32β2D2半乳糖和 1 ,42α2D2半乳糖交替连接形成的骨架结构 , 根据半乳 糖中是否含有内醚以及半乳糖上硫酸基的数量和连接 位置不同 ,可分为κ2、μ2、ι2、θ2、λ2、ε2、ν2七种类型 ,常见 的是κ2、ι2和λ2型[ 1 ] 。卡 拉胶 具有 抗 病毒 、抗 肿瘤 、抗 凝血 、免疫调节 、降血脂等多种生理活性[ 2～5 ] ,但由于 粘