《何首乌发酵产物中磷脂含量的测定》-毕业设计（论文）.docVIP

PAGE PAGE 7 云南中医学院 2010届攻读学士学位本科生毕业论文(设计) 何首乌发酵产物中磷脂含量的测定 学 院 中 药 学 院 学生姓名 专 业 食品科学与工程 实习单位 功能食品教研室 导师姓名 （副教授） 2010年5月10日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 2 1.引言 2 2.仪器与试剂 3 2.1 仪器 3 2.2 试剂 3 2.3试剂的配制 3 3.实验方法 3 3.1样品的预处理 3 3.2磷脂的提取流程 3 3.3测定波长的选择 4 3.4加热时间的选择 4 3.5卵磷脂标准曲线的制备 4 3.6精密度实验 5 3.7稳定性实验 6 3.8样品测定 6 3.9何首乌提取工艺的优化 7 3.9.1提取时间的选择 7 3.9.2比较冷提和热提对磷脂提取率的影响 8 3.9.3提取溶剂用量的选择 8 4磷脂的研究 9 5结论与讨论 12 参考文献: 13 致 谢 14 生首乌及其炮制品的磷脂含量测定 实习学生： （ 食品科学与工程） 指导教师： （副教授 云南中医学院功能(健康)食品实验室） 摘 要 :目的 用紫外分光光度法测定生首乌及其炮制品中磷脂的含量，并对