法国留学生活;法国的餐饮文化介绍.docxVIP

　　今天　　法国留学生活的饮食　　早餐大约在7点和9点之间，包括牛角包或面包也许二者兼备、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。　　午餐在正午到14点之间，有人用简单的三明治解决，也有人把午餐当作比较重要的正餐，包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最后以一杯咖啡结束。　　晚餐是一天中最正式的正餐，就餐时间大概是晚上20点，很多上班族会在下班后先去咖啡馆小坐一会儿。　　对许多家庭来说，晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。　　咖啡随时一杯咖啡是所有巴黎人的习惯，街边的露天咖啡馆对巴黎的意义相当于茶馆之于成都。　　法国留学生活在餐馆进餐　　法国是美食国度，也特别讲究餐桌礼仪，在高级餐厅里就餐有一种特别隆重的仪式感。　　而在街边的小饭店、咖啡馆里，气氛就要悠闲得多。　　大部分餐馆在12点至15点和19点至23点两个时段营业。　　但在一些小食品店、三明治店里白天随时都能找到食物，火车站附近的餐馆有时会开到凌晨。　　在餐馆用餐，一般会先送上一篮面包，这是免费的，相当于中国餐厅送的开胃小菜。　　所谓的法国大餐其实分量很少，胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了。　　正式的餐厅菜式精致，价格昂贵，环境奢华。　　最富盛名的当属米其林三星，由顶尖美食家选出的顶尖餐厅，吃一顿饭平均每人150欧元。　　正式餐厅原则上要求客人着正装，但也不于隆重。　　男士穿西装、打领带就可以，女士的要求更为宽松。　　高级餐厅的菜单往往非常简单，每一道菜有3-5种选择就算很多了。　　菜单上的价格**欧元人只包括五道菜，其他单品都是要另外付费的。　　如果拿不准主意，不妨向服务员请教，一定能得到非常专业而周到的帮助。　　如果客人为一男一女，很可能递给女士的菜单上是没有标价的——不必诧异，入乡随俗吧。　　初次在法国高级餐厅吃饭难免被面前无数的刀叉和杯子搞糊涂，其实分辨也很简单。　　刀叉按照由外到内的顺序使用即可，每道菜吃完把用过的刀叉并排摆在餐盘内侍者就会收走。　　杯子有不同的用途，侍者会将客人点的酒水倒入正确的杯子，多余的也会收走。　　按照常规，一般要付给侍者10-15的小费。　　家常菜小馆提供传统的家常菜，价格比较便宜，气氛也较为轻松舒适。　　在以上两类餐厅进餐，即使明知没有多少顾客也提前预订。　　这既是对厨师的礼貌，也能享受到更周到的服务。　　特别是想点这家店的名菜或制作费时的菜，提前打个招呼让厨师有充足的准备时间总是没错的。　　自助餐厅没有侍者上菜，自取菜肴，所以只需付菜价不用付小费。　　咖啡馆、下午茶馆、小酒馆、啤酒屋除了提供酒、咖啡以及饮料外，也供应一些简单的菜肴。　　快餐巴黎的快餐厅不多，价格和一般小饭店比也并不便宜。　　不过相信你不会到了巴黎还留恋流水线生产的快餐的。　　【法国留学生活;法国的餐饮文化介绍】