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绿色食品主要目标市场供求分析 一、主要市场分析 1、国内主要市场分析 我国农产品市场的规模很大，城镇居民年消费额超过7500亿元，尤其是东部沿海发达地区农产品消费量大，需求层次较高，且资源相对短缺，农产品总量不足，对外依存度大。据统计，目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区，每年从外调进农产品总额约1200亿元，且年增长幅度在5％以上。农产品消费已呈现多样化、优质化、绿色化趋势，绿色食品的消费在农产品消费中的比重逐年提高，具有极为广阔的发展前景。2000年，全国绿色食品的销售额突破500亿元人民币，且以每年30%的速度增长，江西省的农产品销售额也达到了16亿元，潜力很大。 江西省对沿海农产品有较好供给基础，巩固扩大沿海农产品市场份额，不仅可解决农产品卖难，而且能够以沿海市场作为跳板，使有竞争力的农产品和绿色食品走向国际市场，积极融入全球农产品体系当中。 下表是对东部沿海发达省市以及北京、江西的人均消费水平的统计汇总，通过这个表，我们可以看到，除江西省以外，其他四省二市城镇居民具有比国内其他省市更强的个人购买能力。 五省二市城镇人口及收入水平汇总表（2000年） 地区 总人口（万人） 乡村人口 （万人） 城镇人口 （万人） 城镇人均收入 (元) 上海 1474 373 1101 11718 北京 1257 364 893 10350 广东 7270 5777 1493 976