《高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜的含量》【毕业设计论文】.docVIP

学 士 学 位 论 文 BACHELOR ’S THESIS PAGE PAGE 1 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 编号 008 高效液相色谱法测定食品中阿 斯巴甜的含量 学生姓名： 学 号： 系 部： 化学与环境科学系 专 业： 化 学 年 级： 2008 年1班 完成日期： 2011 年 5 月 19 日 为乙腈（A）-0.4%磷酸（B）（10:90），检测波长是315nm，流速为0.5mL/min。在该色谱条件下，绿原酸在5μg /ml80 μg /ml范围内与其峰面积呈良好的线性关系，相关系数为R=0.9991，样品平均回收率100.2%，RSD%为4.87%。该方法操作简单易行，有较好的精密度和准确性，可用于苜蓿中绿原酸含量的测定。 关键词：玛得土力阿亚特；绿原酸；高效液相色谱法；维药； 目　录 TOC \o 1-3 \h \z \u 中文摘要 1 引言 3 1.实验部分 4 1.1实验仪器和药品 4 1.1.1实验仪器 4 1.1.2实验药品 4 1.1.3实验药品的配制 4 1.2实验方法 4 1.2.1样品溶液的制备 4 1.2.2对照品溶液的制备 5 1.2.3色谱条件的选择 5 2.结果与讨论 6 2.1色谱条件 6 2．2线性关系实验 6 2．3回收率实验 7 2．4样品含量的测定 7 3.结论 7 参考文献 8 致谢 9 引言 玛得土力阿亚特是常用维吾尔成药，主要作用为[1]：燥湿散寒，健脑益智，开胃消食，补肾壮阳，用于偏瘫，面神经麻痹，舌重，健忘，神志痴呆，食欲不振，遗尿，腰痛，关节痛，齿松，肠痉，性功能减退。 玛得土力阿亚特的主要成份[2]：中亚白及、白皮松子仁、洋甘菊子、白花丹、洋甘菊、奶桃、广防己、肉桂、胡椒(黑)、干姜、荜茇、余甘子等十四味。 绿原酸别名：氯原酸,咖啡鞣酸。化学名：3-咖啡酰奎尼酸。绿原酸是一种多酚类化合物，由一份子咖啡酸和一分子奎尼酸缩合脱水而成，是植物界广泛存在的一类次生代谢物质。研究表明，绿原酸具有抗菌，消炎，解毒，利胆，降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用，对大肠杆菌，金色葡萄球菌，肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用，对急性后来炎和皮肤病有明显疗效，临床上由于治疗急性细菌性感染疾病及化疗时所致的白细胞减少症，对月经过多，子宫功能性出血有良好的止血效果。此外，绿原酸还具有抗氧化作用而应用于食品工业。 绿原酸因具有广泛的生物活性[3]，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品，保健，医药和日用化工等多个领域。日本爱知医科大学加龄科学研究所经研究确认，绿原酸有可能用于预防和治疗艾滋病，目前受到国内外科学人士的特别关注。 绿原酸的测定方法主要报道是金银花和杜仲药材上，采用的方法主要是液相色谱法，也有文摘用毛细管电泳法测定。 1.实验部分 1.1实验仪器和药品 1.1.1实验仪器 高效液相色谱仪（岛津LC-20A，配有SPD-20A检测器，Lcsolution工作站），；KQ3200DE型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；FA—N/JA—N电子天平（上海民桥精密科学仪器有限公司）； 1.1.2实验药品 玛得土力阿亚特；乙腈（色谱纯试剂）；甲醇（色谱纯试剂）；乙醇（分析纯试剂）；磷酸（分析纯试剂）；0.1%磷酸。 1.1.3实验药品的配制 （1）0.4%磷酸溶液的配制 准确量取4ml磷酸溶液，用蒸馏水稀释并定容至1000ml的容量瓶中，即可得到0.4%磷酸溶液。 （2）0.1%磷酸溶液的配制 准确量取0.8ml磷酸溶液，用蒸馏水稀释并定容至200ml的容量瓶中，即可得到0.1%磷酸溶液。 （3）0.2%磷酸溶液的配制 准确量取0.4ml磷酸溶液，用蒸馏水稀释并定容至200ml的容量瓶中，即可得到0.2%磷酸溶液。 1.2实验方法 1.2.1样品溶液的制备 对玛得土力阿亚特中绿原酸提取的方法采用醇提取法：准确称取玛得土力阿亚特5.00g放置于50ml的烧杯中，加入适量乙醇溶解稀释，定容于50ml的容量瓶中，常温下放置24h后置于超声波清洗器中在30℃恒温超声20min后，用0.45μm微孔滤膜过滤于50ml容量瓶中，即得到玛得土力阿亚特中绿原酸的供试样品溶液。 1.2.2对照品溶液的制备