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菇渣和泥炭基质理化特性比较及其调节 第24卷第4期 2008年4月 农业工程学报 TransactionsoftheCSAE ,,o1.24No.4 Apr.2008199 菇渣和泥炭基质理化特性比较及其调节 时连辉,张志国L,刘登民,李文清.,贾文,鲍仁蕾 (1.山东农业大学资源环境学院,泰安271018;2.上海应用技术学院生态学院,上海200235 3.山东省林木种苗繁育中心,济南250014) 摘要:为了研究菇渣作为泥炭替代物的可行性,该试验比较了菇渣与泥炭的理化性状,并对菇渣生长障碍因素进行了 分析和调节.结果表明:菇渣大粒径较多,透气透水性较好,持水孔隙比泥炭少,浇水需量少次数多,但失水速率比泥 炭慢;菇渣毛管水上升速率快,加湿润剂对其作用不明显;菇渣水分特征曲线与泥炭相似;菇渣保肥性能较弱,需要增 加施肥次数;菇渣EC值偏高,而泥炭较低,可通过与泥炭按一定比例混合或淋洗方式降低菇渣的Ec值;菇渣pH值偏 高,可以通过添加硫磺粉,稀硫酸以及与泥炭等低pH值材料混合的措施解决.菇渣经过适当调节及变换一些管理措施, 在无土栽培中可以部分替代泥炭. 关键词:泥炭替代物;菇渣;理化特性, 中图分类号:S317文献标识码:A文章编号:1002-6819(2008)一4-0199-05 时连辉,张志国,刘登民,等.菇渣和泥炭基质理化特性比较及其调节[J].农业工程学报,2008,24(4):199--203. ShiLianhui,ZhangZhiguo,LiuDengmin,eta1.Comparisonofphysiochemicalpropertiesbetweenspentmushroomcompost andpeatsubstrateandadjustment[J].TransactionsoftheCSAE,2008,24(4):199—203.(inChinesewithEnglishabstract) 0引言 在发达国家,无土栽培是设施栽培的重要形式,如 荷兰等国无土栽培面积占温室面积的90%以上.中国是 居世界第一位的设施园艺大国,但无土栽培面积所占比 例不足1%,所以无土栽培在中国有很大发展空间【1】.基 质栽培设施简单,投资成本低,在中国特别是在中国北 方地区,是无土栽培的主要形式,近几年发展很快. 过去用的有机基质主要是泥炭,由于泥炭价格偏高, 资源有限,并且大量开采还会对当地的湿地生态环境造 成严重的破坏,很多国家,甚至是一些富泥炭的国家, 开始限制泥炭的使用,泥炭替代品的研究成为基质的研 究热点,如英国2001年提出计划用10年的时间逐渐取 消商业泥炭的使用【2】.从20世纪70年代以来,国内外不 少学者利用堆肥,农业有机废弃物,下水道污泥等作为 泥炭替代物,并对部分替代物的特性进行了研究.如通 过比较不同替代物的水分特征曲线发现椰子壳纤维的水 分特性和泥炭非常相似,是一种很好的泥炭替代品pJ;对 木材纤维和泥炭做比较试验发现,木材纤维需要更多的 灌溉次数,但是灌水的总量反而减少【4;堆肥基质通过高 温腐解,比泥炭更能抑制土传病虫害】.中国自20世纪 收稿日期:2007—08.27修订日期:2008—04—10 基金项目:国家948项目(2006—4—50) 作者简介:时连辉(1971一),男,山东青州人,博士生,研究方向为栽培 基质与农业废弃物利用.泰安山东农业大学资环学院,271018. Email:shim@ ※通讯作者:张志国(1957一),男,教授,博士生导师,研究方向为基质, 观赏园艺与园林等.上海上海应用技术学院生态学院,200235. Email:zgzhang@ 90年代以来,许多科研单位也一直在研究泥炭的替代品, 如南京农业大学用稻壳,药渣和造纸废弃物一芦苇末, 新疆农科院海南基地用椰糠,华南农业大学用蔗渣,中 国农业科学院蔬菜花卉研究所用炉渣,各种农副废弃物 等【6】,以上类型的粗放产品存在各种生长障碍因素,达不 到植物生长的最佳要求,有必要对其障碍因素进行分析 并加以改良,但是这方面研究还比较少.另外,泥炭替 代物研究也限于基质的简单配比及对植物生长的影响 等,有必要对泥炭替代物的性质进行深入研究,只有明 确了其性质,才能在配比及管理等方面有的放矢. 中国年产食用菌约1000万t,占世界产量的70%以 上,每年产生大量食用菌废料,这些废料要么随地堆积, 要么燃烧掉.这既浪费了资源,又对环境造成了严重的 污染,以菇渣开发栽培基质,可以变费为宝. 菇渣由于在蘑菇栽培过程中经过了充分的分解,结 构组成趋于稳定,并且菇渣的结构呈粒状,类似于土壤 的团粒结构.WeverG等认为菇渣是一种潜在的很好的泥 炭替代物,但是存在电导率偏高等问题【7】.本研究通过对 菇渣与泥炭特性进行比较分析,