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* 打叶复烤技术培训 打叶复烤工艺测试技术 主 讲 人: 陈良元 2008年07月·郑州 打叶复烤工艺测试技术 一、打叶复烤过程介绍 二、测试内容与方法 三、综合评价与分析 一·打叶复烤过程介绍 （一）典型工艺流程图例 （二）过程主要加工特点 一·打叶复烤过程介绍 计 量 验 收 选 叶 仓 式 喂 料 预 回 潮 选 叶 配 叶 筛 砂 热 风 润 叶 铺 叶 解 把 热 风 润 叶 金 属 探 测 打 叶 去 梗 筛 分 加 料 配 叶 贮 叶 喂 料 铺 叶 烟 片 复 烤 计 量 喷 药 预 压 复 秤 打 包 刷 字 风 选 碎 叶 贮 存 筛 分 碎 叶 干 燥 筛 分 计 量 烟 梗 贮 存 喂 料 铺 梗 烟 梗 复 烤 筛 分 计 量 包 装 刷 字 包 装 刷 字 烟梗处理段 原料准备段 碎叶处理段 片烟包装段 叶梗分离段 叶片复烤段 （一）典型工艺流程图例 在制品温湿度变化 在制品形状变化 在制品物理特性变化 在制品化学特性变化 在制品感官质量变化 在制品除杂纯净 在制品掺混均匀 在制品重量变化 （二）过程主要加工特点 1. 完成由烟叶原料到合格烟片和烟梗的转变。 2. 通过不同工序的作用，使在制品发生多种多样的变化。 一·打叶复烤过程介绍 （一）技术条件检测 二·测试内容与方法 （二）加工质量检测 （三）原料消耗检测 采用探头式风速仪测定 复烤工序 各区网面风速 17 采用米尺测定 复烤工序 铺料厚度 16 校准后，在线读取温度仪显示值 回潮、干燥工序设备 循环热风温度 10 用秒表测量1分钟滚筒转动的圈数。 滚筒设备 滚筒转速 11 在线读取打辊转速，或用专用转速测定仪测定。 打叶去梗工序 各级打辊转速 12 采用探头式风速仪测定 打叶去梗工序 各级风分风速 13 在线读取风分室负压值或采用皮头管测定 打叶去梗工序 各级风分室负压 14 校准后，在线读取温度仪显示值 复烤工序 各区气流温度 18 校准后，在线读取压力表或流量计显示值 回潮、干燥工序设备 工作水压或流量 9 校准后，在线读取压力表或流量计显示值 回潮、干燥工序设备 工作蒸汽压力或流量 8 校准后，在线读取压力表显示值 回潮、干燥工序设备 供水压力 7 校准后，在线读取压力表显示值 回潮、干燥工序设备 供汽压力 6 采用与物料相似的标识物，测量通过设备的时间。 各工序设备 物料通过时间 5 感官定性判断物料的松散、均匀等情况 各工序设备入口处 进料状态 4 校准后，在线读取水分仪显示值。 各工序设备入口处 进料含水率 3 校准后，在线读取温度仪显示值。 各工序设备入口处 进料温度 2 校准后，在线读取皮带秤显示值。 设置皮带秤的工序 来料流量 1 检测方法 检测位点 检测项目 序 号 （一）技术条件检测 按标准方法测定总糖、还原糖、烟碱、钾、氯 叶片复烤、打包工序 化学指标 17 采用九孔法或电离辐射法测定 叶片预压打包工序 烟包密度 16 采用振动筛测定 打叶去梗、叶片复烤工序 碎片率 10 人工挑选测定 打叶去梗、叶片复烤工序 叶中含梗率 11 人工挑选测定 打叶去梗、烟梗复烤工序 碎梗率 12 人工挑选测定 打叶去梗、烟梗复烤工序 梗中含叶率 13 采用精度符合要求的磅秤测定 叶片、烟梗、碎片包装工序 烟包重量 14 采用人工评吸方法 叶片复烤、打包工序 感官指标 18 采用振动筛测定 打叶去梗、叶片复烤工序 大中片率 9 打叶去梗工序 出片率 8 打叶去梗工序 风分率 7 首先检测全叶含梗率，然后在一打四分后取一定数量在制品测定游离叶、游离梗等指标，并进行相应计算。 打叶去梗工序 撕叶率 6 采用振动筛分别测定分选前后在制品碎片率 筛分工序 碎片分选效率 5 感官定性判断物料的松散、均匀等情况 各工序设备出口处 出料状态 4 校准后，在线读取水分仪显示值。 回潮、复烤设备出口处 出料含水率 3 校准后，在线读取温度仪显示值。 回潮、复烤设备出口处 出料温度 2 取一定数量烟叶人工挑选未解开或未松散把 切尖解把或润叶出口 解把率或散把率 1 检测方法 检测位点 检测项目 序 号 （二）加工质量检测 10 11 12 尘土损耗率 9 碎梗损耗率 8 碎片损耗率 7 过程损耗率 6 成品碎梗得率 5 成品碎片得率 4 成品烟梗得率 3 成品烟片得率 2 1.标准重量计算： M/=M × (100-W)/(100-W/) M/-标准重量; M-实际重量； W-实际含水率； W/-标准含水率。 2.成品得率计算： F＝MC/MT ×100% F-成品得率; MC-成品标准重量； MT－投料标准重量。 3.过程损耗率计算： f＝MS/MT