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2013高考语文拓展阅读：豆腐与革命 豆腐是正宗的中国国粹，有人说豆腐应该算是中国的第五大发明。其他的四大发明还有别的国家在跟我们争，而这个豆腐，连丁点儿争议都没有。 国人到了西方，如果一时没有更好的工作机会，只要有做豆腐的手艺，就可以混口饭吃。已经见过不止一个国内教授，在美国或者加拿大，靠做豆腐过得挺滋润。那种把一粒粒的黄豆变成白白嫩嫩方块的把戏，在白人看来，跟变戏法差不多，只有中国人玩得来。 发明豆腐的中国人据说是西汉时的淮南王刘安。西汉提倡简朴，贵族不许用金属器皿，所以大家纷纷在吃上下工夫。从马王堆的出土文物可以看出，那些王侯贵妇对吃是多么热爱。由此推断，刘安发明豆腐倒也合乎情理。豆腐的发明者是贵族，让豆腐冲出亚洲，走向世界的也是个名门之后——李石曾。 李石曾是李鸿藻的公子。李鸿藻是晚清的重臣，清流的领袖，在世的时候，很有点保守的色彩，总是跟搞洋务的人过不去。他这个晚年得的儿子，思想却新潮得很，于当官没有兴趣，在科举上没有半尺进展，早早地就跑到法国留学。学成什么我们不太清楚，让人知道的却是，身为贵公子的他在巴黎开了一家豆腐公司，比较成规模地让洋人见识了中国人发明的豆腐的模样和味道。高考资源网 李石曾在海外多年，但却始终学不成洋模样。身穿西装，却要扎个中国式的腰带，走起路来，腰带凸在前面，硬是扎眼，据说巴黎的银行曾经因为他这身打扮而不让他进去。李石曾又嗜好大蒜，西服上边的口袋