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肉鸭发酵床养殖综合配套技术 一 236一江苏农业科学2011年第39卷第4期 林勇,赵伟.肉鸭发酵床养殖综合配套技术[J].江苏农业科学,2011,39(4):236—238 肉鸭发酵床养殖综合配套技术 林勇,赵伟 (江苏省农业科学院畜牧研究所,江苏南京210014) 摘要:肉鸭发酵床养殖技术是基于鸭排泄物管理而发展的一种新型养殖技术.研究并推广适合农户实施的肉鸭 发酵床养殖的综合配套技术,以减轻肉鸭养殖业给农村生活坏境带来的压力,对于实现农民增收和养鸭业的可持续发 展具有重要意义.本试验通过江苏全省多年的肉鸭发酵床养殖实践与研究,从肉鸭发酵床养殖品种与养殖场地的选 择,发酵床鸭舍的设计与建造,发酵床的制作与管理等方面构建了肉鸭发酵床养殖综合配套技术. 关键词:肉鸭;发酵床;配套技术 中图分类号:$834.4文献标志码:A文章编号:1002—1302(2011)04—0236—03 中国水禽业历史悠久,是世界性水禽生产大国.近几年, 随着鸭肉市场消费需求的增加和农业结构战略性调整,国内 养鸭业得到了快速的发展.目前,肉鸭养殖主要采用大棚养 殖模式,分为网上平养,地面铺稻壳平养等方式,存在着一 定的弊端,具体表现为鸭粪污集中排放对养殖坏境和周边环 境造成威胁,导致肉鸭免疫机能低下,生长速度缓慢,疫病多 发,并影响鸭肉品质,制约了养殖业的健康发展.使用发 酵床养猪,养鸡是目前国内正在