特殊人群的营养与食.pptVIP

特殊人群的营养与膳食 特殊人群的营养与膳食 一、孕妇的营养与膳食 二、乳母的营养与膳食 三、婴幼儿的营养与膳食 四、儿童的营养与膳食 五、青少年的营养与膳食 六、中年人的营养与膳食 七、老年人的营养与膳食 孕妇的营养与膳食 妊娠是胚胎和胎儿在母体发育成长的过程，整个过程约持续40周时间，称为妊娠期。妊娠期是人类生命的起点，经过280天的孕育，使一个极其微小的必须用显微镜才能看到的受精卵细胞生长成为一个3.2Kg重的新生儿，在这个过程中母子双方的变化 都非常复杂迅速。这一时期的营养状况对母子双方都极为重要，尤其对于胎儿，这一时期的营养有可能影响其终生。 一、妊娠期母体的生理变化 妊娠是人类生殖活动中一个复杂的过程，这一时期的生理过程并不是简单地由母亲正常代谢加上胎儿的生长发育，而是在胚胎发育的同时，母体为适应和满足胎体在宫内生长发育的需求，自身会发生一系列的生理性调整，主要表现在以下几个方面。 （一）、孕期内分泌的变化 内分泌系统和神经系统是调节机体各种功能和维持内环境相对稳定的两大信息传递系统。内分泌系统的信息传递者是激素，孕期内分泌的变化主要是与妊娠相关的激素水平的变化，包括雌激素、孕激素及胎盘激素。妊娠期随妊娠时间的增加，这三种激素的水平也相应地升高，尤其胎盘催乳激素，其分泌增加的速率与胎盘增大的速率相平行，故常用于评价胎盘的功能。这些激素对维持妊娠以及维持营养物质由