《食物相宜相克85897578》公开课件（设计）.pptVIP

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。 花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。 食物相宜 食物相克 食物相宜 在日常饮食中，如果能将各种食物科学的搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。 白菜 + 虾仁：虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症， 有解热除燥的功效。 白菜 + 辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 白菜 + 豆腐：大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分。适宜于大小便不利、咽喉 肿痛、支气管炎等患者食用。 白菜 + 猪肉：白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴，有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。 白菜 + 鲤鱼：营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种 营养素，是妊娠水肿的辅助作用。 菠菜 + 猪肝：猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。 菠菜 + 鸡血：菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种养分成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜。 菜花 + 西红柿：才华含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。 葱 + 兔肉：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所 以一直被认为是美容食品。 葱有降血脂的功效。 此菜肉嫩易消化。 醋 + 芍药：芍药可纾解肌肉紧张，促进血行，并具有镇痛的功能。且醋可促进食欲，具有帮助消化的功能，适合腹胀、腹痛者饮用。 醋 + 姜：醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。姜具有健胃、促进食欲的作用。两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮。 蚕豆 + 枸杞：蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。 冬瓜 + 鸡肉： 鸡肉有补中益气的功效， 冬瓜能防止身体发胖， 有清热利尿， 消肿轻身的作用。 冬瓜 + 海带：冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能。海带有清热利尿，祛脂降压的功效。 冬瓜 + 火腿：含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对小便不爽有疗效。 大米 + 绿豆：绿豆含淀粉素、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老年人吞咽。 蛋黄 + 牛奶：蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。 豆苗 + 虾仁：对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。 豆苗 + 猪肉：猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗含钙质、维生素B、C和胡萝卜素，是豌豆的嫩芽，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。 地瓜 + 猪排 ：小排骨和地瓜一同料理，可以去除油腻感，易于入口。加上营养丰富的地瓜，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。 凤尾菇 + 木瓜：木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气，减脂、降压以及提高免疫力的作用。 桂圆 + 人参：人参、桂圆都具有滋养强壮的作用，做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力。 咖喱 + 鳕鱼：容易消化，适合体质者调养身体，或做婴幼儿营养补充食品。 蛤蜊 + 豆腐：蛤蜊有滋阴润燥，利尿消肿，止渴的作用。豆腐有清热解毒，生津润燥的药用功效。两者相配可治气血不足，皮肤粗糙。 枸杞 + 猪肉：有清热解毒、靓肤的功效。 海带 + 排骨：排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 海带