四川全兴酒业有限公司资料汇编0829.pdfVIP

四川全兴酒业有限公司 一、简介 四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴酒业）前身是以成都市水井街全兴老 烧坊为基础，经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”，该厂创建于 1951 年。主营产品是成都府大曲。 全兴酒由于历史悠久、品质绝佳，风格独特， 主要产品全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名，一直受到广大消费者的喜爱， 所获奖励赞誉无数，囊括了所有白酒行业的重要奖项，是老八大“中国名酒”、 川酒“六朵金花”之一，享有极高的荣誉和行业地位。全兴大曲曾于 1963 年、 1984 年、1989 年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，1995 年和 2006 年两次被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号。2000 年，“全兴大曲”商标荣获“中国驰名商标”称号。 公司秉承“诚信精进、快乐营销”的经营理念，恪守“传承、创造、行健、 进取”的企业精神，全力打造“全兴”品牌，为广大消费者提供的物质、精神享 受和体验。 “全兴大曲”早在六十年代即跻身中国老八大名酒之列，多次荣获“中国名 酒”称号，“全兴”品牌亦荣获“中国驰名商标”称号；“水井坊”白酒被列为我 国受国际法保护的浓香型白酒“原产地域保护产品”，并首家获得中国食品工业 协会授予的“中国历史文化名酒”称号。 2011 年 2 月，光明食品集团所属上海糖酒集团一举投资控股全兴酒业 67% 的股权。目前四川全兴酒业有限公司注册地为成都市蒲江县大塘镇南街102 号； 注册资金为1 亿1 千2 百万元人民币；主要股东上海糖业烟酒（集团）有限公司 （以下简称上海糖酒公司）控股67%，成都工慧投资咨询有限公司（以下简称成 都工慧公司）控股33%。公司现有蒲江和崇州两个生产基地，公司员工403 人， 其中国家级白酒评委1 人，连续三届以上省级白酒评委3 人，高级评酒师4 人， 白酒品酒师讲师 1 人，四川省酿酒大师 1 人，四川省非物质文化遗产传承人 1 人。 光明食品集团控股全兴酒业以后，重新进行了战略定位、产业整合、资源 布局。在品牌发展、产品规划、区域布局方面全面提升全兴酒业的竞争力，重塑 全兴品牌的王者风范。2012 年3 月16 日，四川全兴酒业举行新品发布会，正式 向全国市场推出全新的“全兴”中高端“井藏”、“青花”系列新品，同时启动 5000 吨酿造项目、2 万吨勾储及包装技改项目建设。 二、创始人及创业发展情况 据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786 年），距今已有 二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老 字号作坊正式建于清道光四年（公元1824 年），迄今已有160 多年的历史了。 1367 年，一无名氏遵循史载，按图所骥，在“锦江春”原址开设“富春烧 坊”，所产“锦江春”窖香浓郁，绵醇甘冽，一时之间声名鹊起，为成都首推美 酒。 明末清初，一名颇有胆识的客商吸收当时成都各酒家的传统工艺，于乾隆 51 年（公元 1786 年）选中了“富春烧坊”原址，即现在的水井街开创 “福升 全”, “福升全”的酿酒师选用“薛涛井”水创造新酿，“薛涛酒”刚一问世， 即大获成功。顿时间，“ 福升全”烧坊门庭若市，供不应求。 1824 年，“福升全”烧坊已门庭若市，供不应求，所以另择新址暑袜街，建 号“全兴成”，生产“全兴酒”。烧坊古色古香，门额上黑底金字匾额：全兴成。 大门两边则是清代著名学者梁章钜的对联： “入座三杯醉者也，出门一拱歪之 乎。” 据近代考证，成都酒业经两汉的兴盛发展，源远流传至唐宋时期，早已名酒 辈出，仅见于史籍的就有近十种。蜀都府河沿岸，以酿造美酒名扬神州各代的 锦江春、水井坊、天号陈、浣花堂、福升全、全兴成等名酒坊一脉 相承、绵延千年。唐宋时的名酒锦江春，产于成都东门外灈锦江畔。它以新 泉、薛涛两口美井的优质泉水为水源，采用作坊内的传统工艺精酿而成，在 当时远近闻名。随着岁月流逝，新泉已芳踪难寻，薛涛却清冽依旧，这同一 眼清泉在延绵数百年之后，经福升全烧坊的酿酒师之手，酿成了同样芳香四溢 的美酒--薛涛酒，即全兴大曲前身。 福升全烧坊于元末明初在成都东门外大佛寺附近的水井街酒坊旧址中重 建，烧坊以大佛寺内镇于传说的海眼之上的全身佛倒读的谐音取名，取用邻 近的薛涛井水酿酒，并将第一代新酿定名为薛涛酒，向世人表明了自己恢弘 前人业绩，创造天下名酒的崭新气象。薛涛酒一问世即大获成功，顿时间福升全 门庭若市，沽客络绎不绝。时有文人冯家吉在《薛涛酒》一诗中