鲁教版（五四学制）九年级化学全一册：5.3 远离有毒物质 学案设计（无答案）.docVIP

远离有毒物质 【学习目标】 1．知道重金属盐、变质食物、食品添加剂、烟草、毒品有损人体健康； 2．了解蛋白质的一些重要性质； 3．初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。 【学习重难点】 蛋白质变性 【学习过程】 一、预防重金属盐中毒 1．什么是重金属盐？它为何会对人体造成危害？ 2．重金属盐可通过何种途径进入人体的？所有的重金属盐都是有毒的吗？ 3．实验探究：蛋白质的性质 完成《实验探究-蛋白质的变性》及问题思考。 4．怎样检验蛋白质？ 5．为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？ 二、不吃变质食品 1．食品变质的原因：___________________________________________________。 2．表现：___________________________________________________。 3．误食变质食品的表现：______________________________________________。 4．结论：___________________________________________________。 三、限量摄入食品添加剂 食品添加剂的种类有哪些？ 四、远离烟草 1．香烟烟雾中的有害物质： 。 2．一氧化碳：（俗称煤气）是一种 ，可与人体内的 结合，使 降低，导致中毒。 3．尼古丁和焦油中毒机理：尼古丁是一种剧毒的 ，使吸烟者对香烟产生一 种 ；焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发 。尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的 和 ，诱发多种疾病和 。 五、拒绝毒品 1．谈谈你对鸦片、吗啡等依法控制使用的物质认识： 。 2．毒品种类： 。 【达标检测】 1．下列物质中，对人体无害的是（ ） A．氯化钠 B．亚硝酸钠 C．甲醇 D．一氧化碳 2．下列做法不会危害人体健康的是（ ） A．合理使用加碘盐 B．是用霉变大米 C．大量使用化肥、农药 D．用甲醛水溶液浸泡水产品 3．不能使蛋白质变性的是（ ） A．甲醛 B．氯化钠 C．浓硝酸 D．硫酸铜