幼儿园食品安全管理制度.docxVIP

-- 食 品 安 全 规 章 制 度 北京 XX幼儿园 目 录 （一）食品安全管理组织及食品安全管理人员?????????????????? 3 （二）食品与食品原料采购查验管理制度???????????????????? 4 （三）场所环境管理制度??????????????????????????? 5 （四）设施设备运行、维护管理制度?????????????????????? 5 （五）清洗消毒管理制度??????????????????????????? 6 （六）从业人员健康查体管理制度??????????????????????? 7 （七）从业人员培训管理制度????????????????????????? 8 （八）五病调离制度????????????????????????????? 9 （九）加工操作管理制度??????????????????????????? 9 （十）废弃油脂管理制度??????????????????????????? 10 （十一）食品添加剂管理制度????????????????????????? 11 （十二）食品留样制度???????????????????????????? 12 （十三）食品安全突发事件应急处置方案???????????????????? 13 2 北京 XX幼儿园食品安全管理组织机构 食堂负责人 食堂安全