表面活性剂作用.pdf

1、写出表面活性剂的定义及分类。 答：定义：加入很少量时会显著降低溶液的表面张力， 改变体系的表面状态， 从而产生润湿、 乳化、起泡、增溶等一系列作用，这些物质称为表面活性剂 分类： （1）按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带电荷类型分为非离子型表面活性 剂、阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂和两性离子型表面活性剂 （2 ）按表面活性剂在水和油中的溶解性可分为水溶性和油溶性表面活性剂； （3）特殊类表面活性剂：碳氟，含硅，高分子，生物，冠醚。 2、辨析题：具有表面活性的物质均可称为表面活性剂。 答：上述表达不正确。 表面活性剂是指那些加少量就能降低溶液表面张力改变体系界面状态的物质。 而表面活 性是指以另种物质（ A ）能降低另一种物质（ B ）的表面张力即说 A 对 B 具有表面活性。可 以看到，具有表面活性但不是以很低的浓度就能显著降低溶剂的表面张力的物质不是表面活 性剂。 1、胶束的定义和结构 答：定义： 胶束指在表面活性剂的正吸附达到饱和后继续加入表面活性剂， 其分子则转入溶 液中， 因亲油基团的存在， 水分子与表面活性剂分子相互间的排斥力远大于吸引力， 导致表 面活性剂分子自身依赖范德华力相互聚集， 形成亲油基向内， 亲水基向外， 在水中稳定分散， 大小在胶体的粒子。 结构：水介质中，胶束的基本结构分为两部分：内核和外层，在水溶液中，胶束的内核 由彼此结合的疏水基构成， 形成胶束水溶液中的非极性微区。 胶束的外层为水化的表面活性 剂极性基团构成，位于内核与本体溶液之间。 2、cmc 的定义、测定方法及影响因素 答：定义： 表面活性剂在水中随着浓度增大， 表面上聚集的活性剂分子定向排列成紧密单分 子层， 多余的分子在体相内部以憎水基互相靠拢， 聚集形成胶束。 表面活性剂溶液中， 开始 形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 测定方法：测定方法有表面张力法，电导法，染料法和光散射法等等。 影响因素：内因有表面活性剂的分子结构，碳氢链长度，碳氢链分支，极性基团位置， 以及碳氢链中其他取代基的影响和疏水链的性质的影响。 而外因包括如温度， 外加无机盐和 有机添加剂等。 3、胶束的作用 答：包括乳化作用，泡沫作用，分散作用，增溶作用，及催化作用。 1、论述表面活性剂结构与性质的关系 答：表面活性剂都具有 HLB 值。 HLB 值代表亲水基和亲油基的平衡值，用来衡量亲水与 亲油能力的强弱，实际上主要表征了表面活性剂的亲水性。 HLB 值越高，亲水性越强。 而 HLB 值的目的是建立结构与应用之间的对应关系。根据 HLB 值选择合适的表活剂。 HLB 值在 2～6 之间，作油包水型的乳化剂， 8～10 之间作润湿剂， 12～ 18 之间作为水包油 型乳化剂。 2、Krafft 点和浊点？ 答： Krafft 点：离子型和部分非离子型表面活性剂的溶解度随温度的增加到某一温度时，溶 解度急剧升高，该温度称为 Krafft 点。溶液由浑浊变澄清。 浊点： 非离子型表面活性剂主要是聚氧乙烯型。 升温会破坏其同水的结氢键合， 使溶解 度下降，甚至析出。加热时可以观察到溶液由澄清变混浊。发生混浊的最低温度称为浊点。 1.简述增溶作用的方式 答： （1）非极性分子在胶束内核的增溶—— UV ，HNMR ；XRD （2 ）极性分子增溶于表活剂分子间——可被拉入内核 （3 ）吸附于胶束表面——光谱表明处于极性环境中。 （4 ）聚氧乙烯链间的增溶——聚氧乙烯对易极化芳香物 其增量的规律： 4 ＞2＞1＞3。 2.论述增溶作用的影响因素