Q_YHR005-2017青梅汁企业标准.pdf

Q/YHR 云南牟定恒瑞生物科技有限公司企业标准 Q/YHR 005—2017 青梅汁 （MD501 ） 2017-06-29发布 2017-07-29 实施 云南牟定恒瑞生物科技有限公司 发布 Q/YHR 005—2017 前 言 云南牟定恒瑞生物科技有限公司生产的青梅汁 （MD501），具有酸甜果香，可调配日化、烟用香精。 该 产品目前尚无国家标准、行业标准、地方标准，我公司根据 《中华人民共和国标准化法》的规定， 制定本企业标准，作为我公司组织生产和产品质量监督部门进行产品质量判定的依据。 本标准由云南牟定恒瑞生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：焦庆、焦丽、滕绍江。 本标准由云南牟定恒瑞生物科技有限公司负责解释。 本标准于2010年6月10日首次发布，并于2014年6月30日第一次修订，2017年6月15日第二次修订。 Q/YHR 005—2017 青梅汁 （MD501） 1 范围 本标准规定了云南牟定恒瑞生物科技有限公司生产的青梅汁(MD501)的技术要求，试验方法、检验 规则、包装、标志、运输、贮存要求。 本标准适用于云南牟定恒瑞生物科技有限公司生产的青梅汁(MD501)。 2 规范性引用文件 下列文件中的条文，通过本标准中引用而构成本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所 有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 YC/T145.1 烟用香精 酸值的测定 YC/T145.2 烟用香精 相对密度的测定 YC/T145.3 烟用香精 折光指数的测定 YC/T145.4 烟用香精 乙醇中溶混度的评估 YC/T145.5 烟用香精 澄清度的评估 YC/T145.6 烟用香精 香气质量通用评定方法 YC/T145.8 烟用香精 香味质量通用评定方法 YC/T145.9 烟用香精 挥发性成分总量通用检测方法 GB/T14454.3 香料 色泽检定法 GB/T5009.76 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T5009.75 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 3.1 感官指标 感官指标应符合表1规定。 表1 感官指标 项目 指标 色泽 棕黄色 形态 液体 香气/香味 酸甜果香 3.2 理化指标 理化指标应符合表2规定。 表2 理化指标 项目 指标 酸值 24.5±2.45