健康讲座(老年人.docVIP

精品文档 . 营养与健康知识讲座 一、什么是健康。传统的健康观是“无病即健康”，健康是指一个人在 身体、精神方面都处于 良好的状态。现代人的健康观是整体的，健康包括生理健康、心理健康和社会适应性三个方面。 目前我国健康状况：2004年卫生部公布的“中国居民营养与健康现状”报告显示：中国高血压人口有1.6----1.7亿人：?高血脂的有将1亿多人 ；?糖尿病患者达到9240万人?；超重或者肥胖症7000万--2亿人?；血脂异常的1.6亿人?；脂肪肝患者约1.2亿人?。?2002年到2003年，35岁---46岁死于心脑血管病的人，中国是22%，美国是12%。?我国一年用于心脑血管疾病的治疗经费达到3000亿人民币元，因疾病而导致生产力丧失，将在2005年——2015年间给中国造成5500亿美元的经济损失，肝炎的直接经济损失达3600个亿。 我国男性平均寿命71岁，女性平均寿命达到74岁。但是我国男性平均健康寿命只有63岁，女性只有65岁。就是说我国的老年人有八年到九年的时间是带病或残疾生活。据统计，老年在60岁以上，消耗的医疗费用约占一生的40%以上。 在影响人体健康的要素中，饮食营养因素占60%以上。从长远角度看，营养不仅影响人的体质、智力、发育和健康程度，也影响整个民族的竞争力和创造力。 二、什么是营养 营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程。也是人类从外界获取