中国养猪生产未来分析.pdfVIP

中国养猪生产未来 我国是养猪大国，2005年底，基础母猪存栏约4893万头，生猪出栏6.18 亿头，占全球生猪出栏总量的50%，是世界公认的养猪大国，在全球养 猪生产中占重要地位。我国在世界养猪业中起到举足轻重的作用。养猪 大国要为世界养猪业做出贡献，必须走高效、安全、优质及可持续发展 的养猪道路。未来10年我国养猪业将将引导千家万户走向集约化与规模 化养猪的道路。 一、中国养猪业现状 我国是养猪大国，猪及猪肉产品占世界约50%，全国养猪业都将进 行一次深刻的革命，这就是养猪生产方式的根本转变，应用科学技术， 加大科技投入，使中国养猪业从数量型向质量型转变。 1、 近10年中国养猪业总量变化 表1 近 10 年中国养猪业总量变化 年份 粮食产量生猪存栏生猪出栏繁殖母猪 1995 46661 44169 37849 3660 1996 50453 36283 41225 2694 1997 49417 40034 46483 3268 1998 51229 42256 50215 3495 1999 50838 43019 51977 3544 2000 46217 44681 52673 3866 2001 45263 45743 54936 4364 2002 45705 46470 54600 4093 2003 43069 46601 59200 4236 2004 46947 46411 61900 4292 2005 50300 60600 4893 影响养猪生产因素很多，这里选择玉米产量、能繁母猪数、毛猪价 格、仔猪价格和猪肉价格。根据1995-2005年间资料计算各项指标的平 均增长速度。并应用生产函数理论，分析各个因素对养猪生产贡献程 度。 表2 养猪生产因素趋势分析 生猪出栏 玉米产 能繁母 毛猪价 仔猪价 肉猪价 指标 量 量 猪 格 格 格 增长 （%） 2.32 1.82 2.94 0.78 3.23 1.71 1995-2005年间，生猪出栏量每年以2.32%速度增长，能繁母猪数量 以2.94%速度发展，这是两个重要影响养猪生产的重要因素，促进这个 产业发展玉米产量也以1.82%速度发展，从价格上看，仔猪价格增长速 度较快， 也以3.23%速度发展。毛猪价格和肉猪价格增长速度分别 0.78%和1.71%。这十年是中国养猪业快速发展的十年。从绝对数上看， 生猪出栏增加1.54亿头，能繁母猪1230万头，这是一个非常大的进展。 表3 各养猪生产因素与生猪出栏量间相关分析 指 玉米产 毛猪价 仔猪价 标 量 能繁母猪格 格 肉猪价格 系 数 0.21660.769498-0.34990.3122-0.16164 根据1995-2005年资料计算各生产要素的相关关系，计算结果见表3所 示。 从上表可以看出，影响生猪出栏最重要因素是能繁母猪头数，其次是 仔猪价格，因此，这两个因素决定当年出栏量大小；而毛猪价格和猪肉 价格是暂时促进生猪出栏，最后导致给养猪生产带来负面影响。 1995-2005年间，养猪生产方式在逐步改变，集约化和规模化程度正 在加强，技术水平没有更大发展和突破，现在根据要素的不同组合，确 定生猪出栏量 （Y）和玉米产量 （X1）、能繁母猪数 （X2）、毛猪价格 （X3）、仔猪价格 （X4）、猪肉价格 （X5）形成Cobb-Douglas生产函 数： LNY -2.575+0.803LNX1+0.649LNX2-0.436LNX3+0.578LNX4+0.167LNX5 经统计检验，差异显著，复相关系数R 0.940471，说明上述生产要素 有94.04%在我们确定范围之内，5.95%不在其内。玉米产量、能繁母 猪、仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价格和猪肉价格波动上 扬不利