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典型---乳新鲜度的快速检验法.pptxVIP

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  • 2020-04-14 发布于湖北
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典型---乳新鲜度的快速检验法.pptx

    ;乳新鲜度的快速检验法;2、酒精试验：在试管内用等量的中性酒精和牛乳混合（1-2ml），振摇后不出现絮片的牛乳，其酸度低于18°T，为新鲜乳。 如出现絮片，表明酸度高于18°T，为次鲜或变质乳或搀入了陈乳。

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