食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定（食品安全国家标准）.doc

下载文档

64
0
约2.56千字
约 4页
2019-10-30 发布于广东
举报
版权申诉
保障服务

食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定（食品安全国家标准）.doc

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

PAGE 2 食品安全国家标准食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定范围本标准适用于食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的测定。本标准适用于食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的液相色谱法检测。原理对于食品接触材料及其制品的食品模拟物采用液相色谱进行检测，其中水基、酸性食品、酒精类食品模拟物直接进样，油基食品模拟物通过水萃取后进样，通过高效液相色谱（色谱柱为离子排斥柱）进行分离，采用紫外检测器进行检测，方法采用外标峰面积法定量。试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。试验中容器及转移器具应避免使用塑料材质。 3.1 试剂