关于城市小学生吃路边摊调查的报告.pptVIP

关于城市小学生吃路边摊调查报告 ;;一、调查的基本情况简介; 图片来源于网络，每天上学和放学的路上，小学生们总会去小卖部买东西吃，常常几个人围在一起买了东西一起吃。;二、调查的目的与方法;1.你很喜欢吃路边摊零食吗? ( ) A. 很喜欢 B. 较喜欢 C. 不喜欢 2. 你买路边摊零食时是否考虑到路边摊零食的质量问题? ( ) A. 经常 B. 偶尔 C. 从不 3. 你买路边摊零食时会先看路边摊零食的商标吗? ( ) A.经常 B. 偶尔 C.从不 4. 平时购买食品,你是否会看保质期和生产日期? ( ) A. 每件食品都会看 B. 贵重的才看 C.从不 5. 如果事先知道是“三无食品”你会吃吗? （ ） (无商标、无生产日期、无保质期) A.经常 B. 偶尔 C. 从不 6. 你有过因吃路边摊零食而导致拉肚子的现象吗? ( ) A. 经常 B. 偶尔 C.从不 7. 你平时是否会关注生活中的食品危害问题? ( ) A. 经常 B. 偶尔 C. 从不 8. 平时购买食物时,你是否会先了解食物的成份? ( ) A.经常 B. 偶尔 C.从不 9 .你每月用于路边摊零食的金钱大约是多少? ( ) A. 小于10元 B. 10-30元 C. 30-50元 D. 50元以上;访谈内容：;三、数据的分析 ;四、课题扩展;课题扩展的调查方法：走访小卖部。根据调查问卷来分析为什么小学生忽略质量问题 对调查结果进行分析： 1）. 因为小学生们中午不正常吃饭，直接导致小学生们下午放学时，饥饿难忍，会忽略其质量和卫生问题。 2）. 这些食品中添加了一些添加剂，使得食品颜色鲜艳、“口感较好”，因此会吸引很多的小学生们。 3）. 很多食品中附带一些小玩具，有的小学生为了攒这些玩具，于是就来购买，这些玩具恰好让孩子的注意力转移到玩具上，而不是本身食品质量上。 4）. 小学生们互相攀比的心态，盲目跟风。没有食品质量的意识。 分析得到的结论： 带着调查的结果，回来后我上网查找了相关资料。据网上资料表明，这些小店里出售的食品主要存在色素超标、重金属含量超标、防腐剂超标、卫生指标不合格等多项问题。一些生产厂家为了追求食品的颜色、口感、新奇等，在生产小食品过程中不按国家食品标准使用添加剂，或滥用不??格、不允许使用的添加剂，致使大量不合格甚至有害的食品损害我们的健康。因此小学生们为了自身的安全着想，不要再去购买那些会给我们的健康带来危害的小食品 ;都是添加剂;香味的诱惑——增香剂。打开包装袋，香味迎面扑来。卤制食品和香辣食品通常通过香味勾起人们的食欲。虽然还不清楚增香剂具体成分，但肯定由多种添加剂人工合成。也许在短时间内不会对人体造成明显伤害，但对小学生长期的影响肯定是有危害的。 人造的甜蜜——阿斯巴甜。它是一种人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻等儿童食品中。有研究认为，它会引发多种健康担忧，如导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等。虽然国际上对它是否影响健康争议不断，但对儿童来说，最好尽量少用或者不用。;鲜艳的“外衣”——人工合成色素。零食、果味汽水、糖果，甚至肉类食物，都可能被加入色素。由于天然色素价格高、着色能力差，商家一般选择人工合成色素，它在提炼过程中会混入苯胺、砷等化学物质，具有不同程度的毒性。由于儿童肝脏解毒功能和肾脏排泄功能不够健全，容易导致慢性中毒。长时间食用含有色素的食物，还可能引起代谢紊乱。科学证明，儿童多动症和过激行为，也与长期进食含合成色素的食品有关。英国食品安全局已于去年禁止了6种食用色素添加剂的使用，分别是：日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红。;不坏的法宝——防腐剂。苯甲酸、苯甲酸钠等都具有防止食品腐败变质，延长食品保质期的功能。它已经被欧盟儿童保护集团确认为不应该用于儿童食品中，特别是过量使用。 美味熟肉背后——亚硝酸盐、甲醛。香肠等袋装熟食肉制品，往往都含有亚硝酸盐，它主要起到着色和防腐的作用。也有不少商贩用甲醛来泡制食物，起到防腐、灭菌的目的。大量食用亚硝酸盐，不但会引起急性食物中毒，也会增加患癌症的风险。;五、实践感想;;Thank You !;谢谢你的阅读