果树栽培学（各论，二）2梨树栽培.ppt

3. 梨树整形与修剪3.2 主要修方法 以截为主，多截少疏 先截后放，花芽齐壮 轻截势缓，组轴较长 重截势强，枝组紧凑 短果枝群的修剪处理 ４. 主要管理技术 早期促生长枝：刻芽、拉枝、适当短截、弯干、丛植 严格控制上强 中期及时更新 选配适宜授粉：鸭梨是大部分白梨品种的良好授粉树 树盘覆盖保湿 ４. 主要管理技术 提高果实品质 合理负荷 配方施肥：１００斤果＝Ｎ0.5:P0.25:K0.4 及时灌水 套袋生产 梨树的棚架结构 5.与西洋梨有关的几个问题 成花较难：比白梨和砂梨要慢 适宜砧木：豆梨和川梨较为适当，高接亦佳 气侯因子：夏季高温易造成落叶 肥水条件：易患黑头病和石梨 日韩梨生产中注意的主要问题 针对日韩梨在我国表现出来的一些问题，我们应有针对性的进行研究和改进，使梨果的形状、外观、单果重都有较大的提高，使果面水锈降低或消失，防止和减少裂果，降低病虫鸟害，使梨果的综合品质和优质果率明显提高，增强市场竞争力。要解决以上问题，必须做好以下几方面的工作。 ⑴选择日、韩梨最佳的栽培区域 适地适栽是生产优质果品，提高好果率，降低生产成本的最基本条件。日韩梨都属砂梨系，都有自己特定的生长环境。我国长江、淮河流域及胶东半岛土壤偏酸，且年降雨量较大，达到800~1900mm，年均温14~23℃，光照强度及光照时数较日本、韩国优越，是日韩梨在我国的最佳适生区，果品综合性状有可能超过日韩。十多年来，华北地区引种栽培日韩梨虽能保证日韩梨的正常生长和结果，但要生产高质量的果品，需有较好的土、肥、水管理措施做保障，否则不宜发展。 ⑵加强梨树生产管理综合配套措施 日本、韩国果树栽培已经实现了规范化管理，总结出一套切实可行的果树生产规范化管理模式。我国要生产外观美、质量优、商品性强的高档果品，增强国际竞争力，必须推广普及果树栽培的规范化管理技术。 日本果园土壤化验结果 临沂市农业质量检测中心化验 项 目 检测结果 覆草果园 生草果园 临沂指标 有机质（％） 8.72 13.0 0.87 有效氮（mg/kg） 287 552 48.5 有效磷（mg/kg） 545.8 166.4 4.0 有效钾（mg/kg） 1431 195 65.5 A、进行棚架栽培 棚架栽培也是提高果实品质，增加优质果率的重要措施。日本、韩国普遍采用棚架栽培，其最大的优点是操作管理方便如修剪、授粉、套袋，减少用工成本；使枝条均匀分布，果实机械化作业。但日、韩的棚架模式投入太高，不符合我国的国情。（莱阳梨盘状整形） 果树是多年生植物，具有长期性和劳动密集性，用工量很大，是果园经营中最主要的投入之一，而且，随着树龄的增加，树体越来越大，用工量还会加大，棚架栽培比普遍栽培节约用工量更显著。 棚架栽培还具有提高果园抗风力的效果。结果发现，棚架栽培的梨树，落果率显著低于普通栽培方式，降低45.0%以上，最高可减少落果达64.0%，且果实越大，棚架栽培的抗风效果越明显。 棚架栽培的果实整齐度高，品质较好，商品价值高，收入比普遍栽培也会大幅度增加。尤其加入世贸以后，国内外对果品的质量要求更加严格，优质果与普通果实的价格差距将拉大，梨树搞棚架集约化栽培，是提高果品质量，增加农民收入的有效方法，是梨树发展的方向。 我们应该在进行日韩模式棚架栽培的同时，研究适合我国国情，成本较低，便于推广的棚架模式。 B、加强果园的土、肥、水管理 果园的土、肥、水管理是最基本的管理措施之一，没有良好的土肥水管理措施，果树的生长就没有保障，更谈不上生产好果和提高好果率。日本、韩国年降水量都比较大，但是他们仍然十分注重土壤的管理，多采用地面覆盖稻草稻壳等秸秆，即可以防止土壤水分蒸发，秸杆腐烂后又可以培肥地力；此外日本还积极推广生草果园，行间种草，当草长到一定高度，用剪草机割下，铺到树盘内，一年可以连割3次左右，对培肥地力效果明显。华北等干旱少雨区，特别要注意5~7月份的土壤水分管理工作，保持土壤湿度的相对稳定，忌忽干忽湿，果园生草、覆草就是一个较好的方法。果园施肥应以有机肥为主，化肥为辅。追施化肥，前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主。 加强果园土肥水管理措施，不仅可以提高果实重量和品质，还可以减少裂果率。 C、加强树体地上部栽培管理技术措施 人工授粉、疏花疏果、套袋，实现合理负载，是改善梨果内外品质、增加单果重、改善果形，最终提高优质果率的必要措施。人工授粉和疏花疏果是日本梨管理中的两项重要内容，必不可少。日本梨特别是二十世纪系列各品种，对授粉要求更严格。经过严格授粉的果实，果形比较端正，果重明显增加。另外，梨树花粉质感比较强，授粉树的品种对母本的果实形状、果实大小、果实的品质都有一