粮食真菌毒素快速检测方法评价规程 编制说明.pdfVIP

《粮食真菌毒素快速检测方法评价规程》 行业标准编制说明 前言 近年来食品安全事件频发，基于大型仪器的检测方法通常由于设备庞大、操 作复杂、检测速度较慢，成本较高等弊端无法满足及时、快速、现场的检测需求。 为了满足日益增长的食品安全现场快速监管需求，快速检测 （快检）方法受到越 来越多的重视。快检方法有别于大型仪器方法，是一种包括样品前处理，短时间 [1] International 内能对相关质量安全指标得出检测结果的技术 。国际标准化组织 （ Organization for Standardization ISO ， ）将其描述为具有能够满足用户适当需求的 性能，具有减少分析时间、易于操作或者可以自动操作、小型化、降低检测成本 alternativemethod [1-2] 等优势的替代方法 （ ） 。基于快检方法的快检产品是指诸如 [3-6] 检测试剂盒、试纸条 这类对快