产B类伏马菌素黑曲霉菌株基因水平鉴定研究.pdf

产Ｂ类伏马菌素黑曲霉菌株基因水平鉴定研究———韩小敏，等 —　　１０５— 论著 产 Ｂ类伏马菌素黑曲霉菌株基因水平鉴定研究 韩小敏，张靖，韩春卉，赵熙，张宏元，江涛，李凤琴 （国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室，北京　 １０００２１） 摘　 要：目的　 建立基于基因水平的产 Ｂ 类伏马菌素黑曲霉菌株的鉴定方法。 方法　 通过聚合酶链反应 （ｐｏｌｙｍｅｒａｓｅ ｃｈａｉｎ ｒｅａｃｔｉｏｎ，ＰＣＲ）和反转录⁃ＰＣＲ（ｒｅｖｅｒｓｅ ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎ⁃ＰＣＲ，ＲＴ⁃ＰＣＲ）对产Ｂ 类伏马菌素黑曲霉基因 簇中８个关键基因的ＤＮＡ和ｍＲＮＡ提取方法、扩增条件等进行优化，并对其表达产物进行分析。 结果　 检测的 １９株黑曲霉菌株均携带与Ｂ类伏马菌素合成相关的８ 个关键基因的ＤＮＡ。 其中与产毒量相关性较强的基因为 ｆｕｍ６、ｆｕｍ１４ 和ｆｕｍ１９，但不同产毒水平黑曲霉菌株中８个关键基因的ｍＲＮＡ表达量各异。 结论　 ＤＮＡ水平不足以 鉴别