第12课时人体的营养.ppt

* * * * * * * 第12课时　人体的营养 变式题 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，已知1 mL水每升高1 ℃需要吸收4.2 J(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表，请据表回答问题： 考点聚焦 专项突破 1.3 3 1.4 2.2 温度上升/℃ 50 50 50 50 水/mL ① 20 20 20 质量/g 大米 核桃仁 黄豆 花生仁 食物名称 第12课时　人体的营养 (1)从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是________。 (2)食物中能够燃烧的物质是________，燃烧后留下的灰烬是________。 (3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____________。 (4)实验中，①应该为________g，因为___________________________________________________________________________________。 考点聚焦 专项突破 核桃仁 有机物 无机盐 重复实验 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同 第12课时　人体的营养 探究二　探究馒头在口腔中的变化 提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系呢？ 作出假设：馒头的变甜