高中化学人教版选修1 第一章关注营养平衡复习课件.pptVIP

生活化学： 例：维生素C的结构简式如下：它的分子式是______________。由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有_______________性。 知识清单： 维生素和微量元素 维生素 维生素在人体中的作用 维生素C 微量元素 微量元素在人体中的作用 碘在人体中的作用及食用加碘盐 铁在人体中的作用及饮食补铁 第一章 关注营养平衡(复习) 人体所需的六大基本营养物质 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 主题1 化学与健康 测 试 内 容 测试要求 了解食物中的糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见有机物及其意义 B Ⅰ 了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点 B 知道人体必需的几种常见的氨基酸 A 知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸 A 知道常见的几种维生素及其来源、摄入途径 A 知道维生素C的组成、结构和重要性质 A 了解常见的维生素在人体中的作用 B Ⅰ 知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径 A 认识营养均衡与人体健康的关系 B