潘灿平农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）.PDFVIP

农药残留研究的重要性与 主要内容 检测的数据质量控制 • 1. 农药在现代农业中的地位 • 2. 农药残留与风险研究在食品质量与环境安全中 的重要性 潘灿平 • 3. 农药残留限量标准MRL的制定进展 农业部农产品质量监督检验测试中心 4.农药残留分析的基本流程与关键技术 （从取样、 （北京） 样品制备、提取净化、仪器分析、结果、报告） 与数据的质量（内部、外部质量控制） Email： panc@ 1、农药在现代农业中的地位 人口问题与世界粮食 • Pesticides are chemicals that we use to kill • 2009年7月11 日，在第20个“世界人口日”来临 undesireable organisms. 之际，世界人口问题再次引起人们的关注。 • 德国联邦统计局10 日公布的统计数字显示，目 • 对农药的认识 Pesti-cidesAgro-chemicals 前全球人口总数约为68亿， • 到2012年，全世界人口将超过70亿，而到2050 • 1） 定义的拓展 年，全世界人口总数将达到91亿。 • 2） 化学品使用必不可少 • 3） 安全、合理使用（环境、食品、人） 世界人口与农业现状 生物燃料 • WHO预测，2025年全球人口将超过80亿，到2050 年将接近100亿。 美国已经颁布总统法令，要求2015年以前实现生物燃料 • 人均可耕种的土地将从1960年的1.5公顷减少到 消耗占到总燃料消耗的20 ％。 2015年的0.2公顷。 2007年美国的玉米种植面积达到历史新高。 美国政府计划，2008年30 ％的玉米用于发展乙醇工 业，在2002 －2003年的水平上增加了50 ％。 人均可耕种土地面积 世界人口增长估测 到2010年，美国的玉米种植面积将扩大至1亿英亩 （4200万公顷）。 15 10 0.5 对生物燃料的需求发展是如此之快，以致很多国家还没 5 来得及准备好应对由于日益减少的农田资源而引发的利 0 1996 2025 2050 0 1960 1996 2015