《点餐系统》-公开课件（设计）.pptVIP

時尚E化點餐系統 指導老師：黃書猛 學生姓名：陳宏興 許晉誠 楊博凱 　　　　　周佳樺 陳韻而 研究背景 過去傳統的作業流程已經無法滿足顧客需求，隨著無線網路技術的進步，演變到可利用網路線上訂位以及服務人員PDA點餐 ，立即將顧客所點的菜名及桌號等相關資訊輸入PDA內，即時把點餐資料，在第一時間傳送到廚房及櫃檯，減省外場人員的負擔。 研究動機 １.服務生字跡潦草，容易誤解，不便於核對。 ２.差錯不能嚴格控制，如有服務員塗改很難避免，夜審或日審工作負擔重。 ３.點菜員在送單過程中浪費時間，出菜速度受影響。 ４.廚房得不到準確控制，與服務員傳菜員之間的交流困難，不能及時監控。 研究方法 １.我們將針對目前傳統餐飲業的優缺點加以改良，利用現今科技e化來提升餐廳的品質及效率，以這方向來確立目標。 ２.網路與圖書館蒐集相關文獻以及期刊，利用表格整理歸納學校、系所、研究生、指導教授、出版年、研究題目、研究方法、研究產業、研究類型、開發軟體、程式撰寫並提出相關問題與指導老師討論分析現況。 ３.製作一套使用PDA點餐的系統及廚房觸控式螢幕程式，最後於資料庫中餐廳的點餐資料記錄來做統計分析，我們實作有包含PDA點餐系統與餐廳網頁兩部分同步進行，最後分析出結論與建議。 研究步驟 成功導入案例 現在麥當勞店內幾乎都有PDA行動裝置來協助點餐尖峰時間，舒緩大量人潮點餐所需