咖啡馆品牌营销策划书.pptVIP

; 前言;“我们的参差咖啡馆，;一：形式分析;宏观环境分析;根据统计，我国的咖啡年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来，中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一。;那么 是什么让咖啡市场可以得以迅速发展呢？;我国经济持续高涨;全球化的影响;出国人数的增加;大型咖啡连锁机构纷纷进入我国;2、市场特征分析;咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。特色咖啡无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化天然的兴趣密不可分。;教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。;行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈。咖啡店越来越多。同时，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新的外观和口味，使人们对中国茶的认识产生了重要转变。茶和咖啡之间的竞争会很激烈。;3、发展瓶颈分析;国内的咖啡业主对咖啡餐饮市场不是很熟悉，存在盲目投资、定位不清的现象。企业主大多抱着迅速在咖啡市场崛起，没有发展观。此外，国内的咖啡业缺乏核心竞争力，管理不科学，在经营中不注重细节操作。;俗话说：“知己知彼，百战不殆。” 我们来了解下参差咖啡馆的主要竞争对手。;竞争对手一：星巴克;竞争对手二：上岛咖啡;竞争对手三：兰咖啡;竞争对手四：兼营单 品咖啡的奶茶店;从以上的竞争对手分析可以看出，在江大商圈范围内，咖啡厅的营运还有许多的空白，参差咖啡厅正是抓住了这样一个机遇而建立的。;参差多态乃幸福本源——罗素 参差咖啡之名源于此。 参差多态才是美，我们不想生活在同质化越来越严重的世界。Nobody is a island---没有人是座孤岛！丧钟为谁而鸣？——也为你而鸣！ 参差咖啡从第一间店开始就努力希望我们的咖啡馆成为一个参差生活的平台。 除了表象和形式的参差，我们更看中内在和思想的参差——君子和而不同，小人同而不和。 而思想参差的源泉应该是阅读和思考， 所以每一间参差咖啡里都有书，书很杂，没有经商没有励志， 只用来满足好奇心，只用来诱引思考，只用来偶尔独处。;SWOT分析;;;;;;;;;;;;;;二：调查问卷分析;1.调查目的：了解江大学生对一所受欢迎咖啡厅的期待与要求，为咖啡厅做好消费者市场方面的研究。 2.调查方法：一对一访谈、一对几访谈、调查问卷。 3.调查对象：江大学子;调查结果分析：;咖啡吧环境期待分析：;三：营销战略及目标;（一）消费者定位 江汉大学师生、逛万达商场的顾客。 （二）文化定位 自由、闲适的户外休闲时光以及充满文化与艺术气息的格调。 （三）店内环境定位 以服务、气氛营造为主，以江汉大学为背景，艺术学院为特色，提供轻松、静谧、闲适、逃离喧嚣的全面贴合顾客需求的咖啡厅。;四：营销策略;产品;店面装潢;服务;价格;主题营销;二、圣诞节活动主题 参差惊喜不断 浪漫欢聚圣诞;四、圣诞节活动参与人员 新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等 五、圣诞节活动时间 2013年12月24日—2008年12月25日（为期2天） 主题活动：2013年12月24、25日18：00——23：00 六、圣诞节活动地点 参差咖啡（各加盟店） 订座热线： 地址：;七、圣诞节活动具体实施方案表;（以上时间安排，活动内容供参考，各加盟店可根据实际状况而调整。）;1、为增加参差咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品（如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等）的布置。;2、圣诞幸运大抽奖;4、由店长于12月18日前完成宣传代金券：50元劵、100元劵（印制各1000张）的筹备与安排工作。并设置从88元到228元不等的圣诞套餐，覆盖各个消费层。;岁月流逝，真情依在；百里之隔，隔却不断；长夜漫漫，星光闪闪；真心的圣诞夜祈祷，左右陪伴。;