旅游开发保障体系规划.pptVIP

第十章 旅游开发的保障体系规划 人力资源规划 一、旅游区域各类从业人员比例 饭店员工：65% 旅行社员工：5% 旅游景区员工：15% 旅游车船员工：5% 行政管理人员：1% 其他人员：9% 二、饭店员工测算 1、客房与员工比例 饭店类型 客房：员工 五星级饭店 1:1——1:1.2(百间客房100-120人) 四星级饭店 1:0.6——1:0.9(百间客房60-90人) 三星级饭店 1:0.4——1:0.6(百间客房40-60人) 二星级饭店 1:0.4——1:0.6(百间客房40-60人) 一星级饭店 1:0.2——1:0.5(百间客房20-50人) 2、饭店内部各类员工比例 管理人员：10% 服务人员：45% 厨师：15% 后勤人员：30% 三、旅行社人工测算 1、游客与员工比例 游客类型 床游客数：员工数 国际游客 300:1 国内游客 600:1 2、旅行社内部各类员工比例 管理人员：15% 导游人员：55% 后勤人员：30% 二、基础设施 1、供水系统 旅游区饭店每日间耗水：1400-1600升 旅游度假区饭店每日间耗水：1600-1800升 保障措施：水库，大坝、蓄水池，钻井、水管网 2、供电系统 饭店每日间耗电：3.25-3.75千瓦 要求：供