QBT5485-2019食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的杀真菌活性评估试验.pdfVIP

ICS 71.100.40 分类号：Y 43 备案号： QB 中华人民共和国轻工行业标准 标 准 QB/T 5485—2019 食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的 杀真菌活性评估试验 Test for the evaluation of basic fungicidal activity of Chemical disinfectants and antiseptics used in food and domestic （报批稿） ××××- ××- ××发布 ××××- ××- ××实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T ××××—×××× 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会（SAC/TC395）归口。 本标准起草单位：中国日用化学研究院有限公司[国家洗涤用品质量监督检验中心（太原）]、 苏州世谱检测技术有限公司、表面活性剂和洗涤剂行业生产力促进中心。 本标准主要起草人：公培龙、姚晨之、李晓辉、李晓婷、李晓睿、孟丽君、卢剑。 本标准为首次发布。 I QB/T ××××—×××× 食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的 杀真菌活性评估试验 1 范围 本标准规定了一种检验食品及家庭用消毒剂、杀菌剂产品杀真菌活性的试验方法。 本标准适用于评价试样原样或用水稀释可形成均匀的、物理上稳定的食品及家庭用消毒剂、杀 菌剂的杀真菌活性试验。 本标准至少适用于以下领域的产品： a ）生产加工、分装过程和零售领域 奶和奶制品、肉和肉制品、海鲜和相关产品、蛋和蛋制品、动物饲料、饮料、水果蔬菜及其衍 生物（包括糖、酒等）、面粉磨粉和烘焙物、动物饲料。 b ）公共区域和家庭领域 餐饮企业、公共场所、公共交通、学校、托儿所、商店、体育室、废物容器（垃圾桶等）、宾馆、 居民住所、医院临床上的非敏感区域、办公室。 c ）其它行业领域 包装材料、生物技术（酵母、蛋白质、酶等）、制药学、化妆品和化妆品用具、织物、航天工业、 计算机行业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析试验室用水规格和试验方法 SN/T 1538.2 培养基制备指南 第 2 部分：培养基性能测试实用指南 3 术语和定义 下列定义适用于本文件。 3.1 杀真菌活性 fungicidal activity 在设定条件下使相关试验菌（酵母菌和霉菌孢子）的活菌细胞数降低的能力。 3.2 洁净条件 clean conditions 即表面经过符合要求的清洁程序，并经确认后表面包含有最低水平的有机和或无机物残留。 3.5 污染条件 dirty conditions 即表面可能或包括有机和或无机物残留。 4 方法提要 将试样原样或用水稀释后加入试验菌悬液，