食品安全与影响因素和食品标准.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 乳业发展的美好前景 我国奶业的产值仅占畜牧业产值５％，占农业总产值不足２％。 在农业发达的欧洲国家，牛奶业产值占农业总产值的第一位，一般比重为１８％至２８％。法国约１９％，英国和德国在２５％左右，荷兰更高达３５％左右，亚洲的韩国占５％，日本占８％。在畜牧业现代化国家，牛奶业的产值占畜牧业产值的比例都较高，美国为２３％，日本为２５％，法国、英国和德国都在３０％至４０％之间，荷兰则超过５０％。 ???? 我国近年来加大了对奶业发展的扶持力度，在产业政策上将奶业作为重点支持的产业，把奶牛良种纳入补贴范畴。同时，奶业科技也有较大发展，农业部启动了“万枚高产奶牛胚胎移植富民工程”。科技部在“十五”期间组织实施了国家重大科技专项“奶业重大关键技术与产业化技术集成示范奶业”项目等。今后，中国对奶业发展将继续采取支持政策，发展奶业仍是畜牧业的发展重点。 《国家中长期科学和技术发展规划纲要（２００６━２０２０年）》已把现代奶业作为重点支持的产业。农业部近期刚出台的《全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（２