原创力文档- 190
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- 2019-11-12 发布于湖北
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食品原材料起料率
份 量 起料率
名 称
数量 单位 数量 单位
干海虎翅 1 斤 1.4 斤
青片翅 1 斤 1.6 斤
五羊片翅 1 斤 1.6 斤
牙间片翅 1 斤 2 斤
官燕 1 两 8 两
干婆参 1 斤 3.5 －4
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