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第一章 绪论 《基础化学（下册）》（有机化学） 主讲人:邹 筠 学习目标 1、回顾并学习有机化学及有机化合物的定义，了解有机化学的神奇发展史。 ２、了解有机化学与专业课的联系 ３、了解有机化合物的特性和结构，掌握有机化合物结构的几种表示方法。 教材简介 第一章 绪论 第二章 脂肪烃（链烃） 第三章 脂环烃 第四章 芳香烃 第五章 卤代烃 第六章 醇、酚、醚 第七章 醛、酮、醌 第八章 羧酸及其衍生物 第九章 含氮有机化合物 参考资料 A、高等学校工程专科教材《有机化学》 尹玉英主编 高等教育出版社 B、教育部高职高专规划教材《有机化学》（第二版） 高职高专化学教材编写组编高等教育出版社 C、21世纪高职高专规划教材《基础化学》 潘亚芬、张永士主编 清华大学出版社、北京交通大学出版社联合出版 2005、7 D、高等学校化学及化工类专业教学辅导用书《有机化学学习指导》王世润、郭艳玲、胡详正编著 南开大学出版社 教法简介 （1）理论课：多媒体+讲授 （2）实验课：先理论后实验——请同学们实验前接收实验指导书。 学法简介 （1）理论课用心听，勤做笔记； （2）实验课认真观察，细心记录； （3）学会在互联网上查阅资料。 考核简介 （1）理论课：参加学院统一期末考试，考试内容100%涵盖学习的内容，其成绩占总成绩50%。 （2）实验课：每一次的实验报告完成情况将记入实验成绩，其成绩占总成绩20% （3）平时成绩考核：上课到课率100%+作业完成率100%，占总成绩30% 讨论 有机化学是一门研究有机化合物结构和性能、合成原理和方法等的基础理论学科。有机化学基础知识和纺织工业的联系十分紧密，特别是纺织品的染整加工生产。 纺织工业从纺丝、纺纱、织布、印染至成品的各道加工工序中，都要用到各种辅助的化学品，以提高纺织品质量、改善加工效果、提高生产效率、简化工艺过程、降低生产成本，赋予纺织品各种优异的应用性能。 纺织工业所涉及的纤维、浆料、染料、表面活性剂及其它助剂多数为有机化合物，它们都是纺织工业的重要原料。 第一节 有机化合物和有机化学 有机化合物的涵义 在有机化合物中，绝大多数都含有碳、氢两种元素，有些还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。所以，现在人们认为，在有机化合物中，绝大多数都含有碳、氢两种元素，有些还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。所以，现在人们认为，有机化合物就是碳氢化合物（烃）及其衍生物 。 有机化学的涵义 有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。在化学上，通常把含有碳氢两种元素的化合物称为烃。因此，有机化学也就是研究烃及其衍生物的化学。 发展(近代) 有机化合物分类系统的建立 有机合成的发展(煤焦油的工业利用) 有机化合物结构理论的建立 发展（现代） 有机化学原料路线的转变 天然有机合成的发展 现代分子结构理论的建立 　　　　　分子结构测定技术 有机化学在生命科学中的地位和意义 3. 作用于新的生物靶点的新一代的治疗药物的前期基础研究；4. 发展提供结构多样性分子的组合化学；5. 对于复杂生物体系进行表态和动态分析的新技术等。 第二节 有机化合物的特点 同分异构现象 在有机化合物中，同一分子式可以代表原子间几种不同的排列次序和连接方式的几个不同物质。如分子式C2H6O可以代表以下两种化合物： 乙醇 二甲醚 二、性质上的特点 除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。 3.难溶于水，易溶于有机溶剂 水是强极性化合物。大部分无机化合物是离子键型化合物，易溶于水，不易溶于有机溶剂；有机化合物是共价键型化合物，极性小，不溶于水，易溶于有机溶剂——“相似相溶”原理。 学习目标 1、了解有机化合物种类繁多的本质原因； 2、初步认识杂化轨道理论，学会有该理论简单地解决一些结构问题； 3、理解并掌握共价键的本质和属性； 4、学习有机化合物的分类。 第四节 有机化合物的共价键 一、共价键的本质 第四节 有机化合物的分类 碳原子间连接成环，环内也可有双键、三键。这类化合物与开链化合物的性质相似，故统称为脂肪