芦荟苷在水中稳定性的研究.pdfVIP

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2019-11-30 发布于广东
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芦荟苷在水中稳定性的研究.pdf

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第40卷第3期河南大学学报(自然科学版) V01．40No．3 Henall 2010 2010年5月 Journalof University(NaturalScience) May 芦荟苷在水中稳定性的研究晏正1，陈双喜n，寇正福2，刘坐镇2 (1．河南大学生命科学学院生物工程研究所，河南开封475004， 2．华东理工大学生物反应器-r_程国家重点实验室，上海200237) 摘要：采用高效液相色谱法，研究了时间、温度、pH、金属离子等因素对水溶液中芦荟苷稳定性的影响．结果表明，芦荟苷在水中不稳定，室温放置6d后其含量下降90．5％．温度和pH对芦荟苷水溶液稳定性有显著影响． 80℃时，芦荟苷8h降解率高达98％；而在5C时。4d降解率低于5 h内降解率超过 oA．当pH≥7时，芦荟苷在12 95％；而pH=2．0时，4d降解率只有21．1％．Mn”，Cu”，Fe3+等对芦荟苷降解具有促进作用，而Me+则对芦荟苷降解有抑制作用．关键词：芦荟苷；高效液相色谱；稳定性；降解率 2010 中图分类号：R927．11 文献标志码：A 文章编号：1003—4978lJ03--0287--04 011the ofAloin Solution Study Stability Aqueous YAN Zuo—zhen2 Zhen91，CHENShuang-xi¨，KOUZheng—fu2，LIU (1．Institute Science，Henan 475004，China； ofBioP”giPF，．i月g，CollegeofLife University，HenanKaifeng 2．Statel Bioreactor China 200237．China) Keyaboratoryof Engineering，EastUniversityofScienceTechrudogy，Shanghai Abstract：Theeffectsof andmetallicionsonthe ofalion solutionwere time．temperature．pH stability aqueous HPICmethod．Theresultsindicatedthataloindissolvedinwaterwasunstable．the investigatedby degradation ratioreached90．5％atroom in6 and hadremarkableinfluencesonthe temperaturedays．TemperaturepH stability ofaloin．At ratiocouldreach 8 lessthan 5℃in4 80℃，thedegradation 98％inhours，but 5％at days．AtpH≥ 7．0，the ratiowas than95％in12h