高二化学选修5_33羧酸酯课件.ppt

乙酸的酯化反应 饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 思考与交流 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ (1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。 (2)使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。 根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有： (3)使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式： 练一练 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 高温、高压 催化剂 CH3COOC2H5 +H2O 浓H2SO4 △ CH3COOH + C2H5OH Cu或Ag 2CH3CHO +2H2O 2CH3CH2OH + O2 催化剂 △ 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 （2CH2=CH2 + O2 2CH3CHO） 高温、高压 催化剂 小结： 三、酯 1、酯的定义 2、酯的通式 3、酯的物理性质 §3.3 羧酸 酯 四、乙酸乙酯 4、酯的化学性质 1、乙酸乙酯的分子组成和结构 2、乙酸乙酯的化学性质 * 基础知识梳理 课堂互动讲练 当堂达标训练 课时活页训练 上页 下页 第三章 烃的含氧衍生物 * 基础知识梳理 课堂互动讲练 当堂达标训练 课时活页训练 上页 下页 第三章 烃的含氧衍生物 人教版选修⑤——《有机化学基础》 §3.3 羧酸 酯 苹果酸 C4H6O5 柠檬酸 C6H8O7 草酸C2H2O4 乳酸C3H6O3 醋酸 C2H4O2 一、羧酸 1．概念：由 与 相连构成的化合物。 2．通式：R —COOH ，官能团 。 基础知识梳理 烃基 羧基 —COOH 3．分类 (1)按分子中烃基的结构分类 CH3COOH C17H35COOH (2)按分子中羧基的数目分类 4．通性：羧酸分子中都含有官能团 ，因此都具有 性，都能发生酯化反应。 羧基 酸 二、乙酸 1．俗名： ；分子式： ；结构简式： ，官能团：COOH。 2．物理性质 醋酸 C2H4O2 CH3COOH 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 液体 易溶于水和乙醇 温度低于 时凝结成冰一样的晶体，又称 有刺激性气味 无色 16.6 ℃ 冰醋酸 3.化学性质 (1)酸性：一元 酸，比碳酸酸性 。电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋； 乙酸具有酸的通性： ①能使紫色石蕊试液 ； ②能与活泼金属(如Na)反应放出 ： 2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑； 弱 强 变红 氢气 ③能与碱(如NaOH)发生 反应： CH3COOH＋OH－―→CH3COO－＋H2O； ④能与 氧化物(如MgO)反应： 2CH3COOH＋MgO―→Mg(CH3COO)2＋H2O； ⑤能与比醋酸酸性弱的弱酸盐反应，如碳酸钠与醋酸 反应： 中和 碱性 2CH3COOH＋CO32－―→2CH3COO－＋CO2↑＋H2O 3、饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH 或：CnH2nO2 （与饱和酯相同） 乙酸 乙酸的物理性质 无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水、乙醇， 温度低于16.6℃时呈冰状晶体，无水乙酸又叫冰乙酸。 乙酸的分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团： C2H4O2 C H O O C H H H CH3COOH —COOH(羧基) ∶