上海科学技术出版社版高中生命科学拓展型课程：微生物的探究历程.pptVIP

微生物的探究历程 一、什么是微生物 微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。（一般个体0.1mm） 二、微生物学的建立和发展简史 （一）史前期：（约8000年前-公元1676年）又称朦胧阶段。 微生物应用方面 尤其以我国的制酒、酿酒技术著称。 8000年前已出现曲蘖酿酒，4000年前酿酒已普遍，2500年前已能利用微生物制醋、制酱。 公元6世纪后魏的贾思勰《齐民要术》详细记载谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜、豆科植物与其它作物轮作。 认识疾病方面 公元6世纪已知狂犬病来源疯狗。 公元2世纪张仲景提出禁食病死兽肉和不洁食物，以防伤寒。 公元141-208年，华佗主张割去腐肉以防传染。 公元4世纪葛洪在《肘后方》一书中详细记载了天花，并知道种牛痘以防天花。 认识植物病害方面 公元2世纪《神农本草经》有“白僵病”的记载。 明朝李时珍《本草纲目》有对植物病害的记栽。 人类已应用微生物，但不知是微生物的作用。 （二）初创期：（1674年-1861年）又称形态学描述阶段 使用显微镜观察微生物世界的时期。 奠基人：荷兰人列文虎克 用自己制作放大300倍的显微镜，观察到了微生物，并对其进行了细致的描述，为微生物学的研究奠定了基础。 列文虎克 喜欢磨镜片的看门人 ——列文虎克（Leeuwenhoek） 细菌是谁发现的？ 167