上海科学技术出版社版高中生命科学第一册：实验4.3 叶绿体中色素的提取和分离.pptVIP

实验4.3 叶绿体中色素的提取和分离 实验目的 掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，探究叶绿体中色素的种类。 实验材料 叶绿体中色素的提取和分离 新鲜的绿色叶片(如菠菜叶片)。 实验原理 叶绿体中含有两大类色素（叶绿素和类胡萝卜素），它们溶于有机溶剂，因此可选用乙醇或丙酮进行提取。 层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体内的色素在层析液中的溶解度各不相同，溶解度越高，在滤纸上的扩散速度越快，反之则慢，从而可以将叶绿体中的色素分离开来。因此，可采用纸层析法进行分离。 叶绿体中色素的提取和分离 实验材料、用具： 1.材料：新鲜的绿色叶片(如菠菜叶片)。 2.仪器：干燥的定性滤纸，烧杯(100mL)，研钵，玻璃漏斗，尼龙布（或脱脂棉），毛细吸管，剪刀，小试管，培养皿，药匙，量筒(10mL)，天平，镊子，铅笔，尺子。 3.药品：丙酮，层析液，二氧化硅，碳酸钙。 实验过程： 1.提取色素的步骤 ： （1）称：用天平称量5g除去叶柄的叶片。 （2）剪：越细越好，尽量去除叶脉等部。 （3）加药品：加少量二氧化硅、碳酸钙和丙酮（约5mL），并快速充分研磨。 （4）磨：研磨要领是要用力压、快速研磨。 （5）过滤：用尼龙布（或脱脂棉）、漏斗和烧杯进行过滤，最后将提取液置于试管中待用，及时用棉塞（或塞子）将试管塞严。 （1）称取约5克的菠菜绿叶，剪碎，放入研钵中